日常生活中有許多看不見的毒素如食品添加物、農藥殘留、塑化劑、空氣汙染、重金屬……這些物質最終都必須透過肝臟代謝與清除。當毒素累積量與速度超過肝臟的代謝能力，肝細胞便會承受超載的壓力，進而引起長期傷害。
日期：2025-12-29
嘉義知名餐廳「林聰明沙鍋魚頭」近日爆發食安爭議，有消費者外帶餐點，回家發現碗內躺著一隻蟑螂，引發網路熱議。業者比對蟑螂外觀發現，可能是美洲蟑螂，與一般廚房常見德國蟑螂不同，來源可能是外部環境水溝或下水道，並宣布光華門市無限期停業。
日期：2025-12-28
許多人以為重金屬中毒只會發生在工廠或高污染環境，但卻有案例顯示，危機可能就藏在最熟悉的生活場景中。亞大醫院腹膜透析室主任、腎臟科醫師林軒任，近日分享一起因長期燒香導致「全家鉛中毒」的真實案例，提醒民眾鉛毒的隱蔽性與長期危害性，並非想像中遙不可及。
日期：2025-12-28
編按：一年一度的台北馬拉松日前登埸，富邦集團董事長蔡明忠今年第12度參賽，他頂著69歲的年紀，順利完成半馬賽事。只是，蔡明忠在賽程的最後數百公尺左小腿抽筋，這是首次發生。最終，蔡明忠仍在自己設定的目標時間內完賽，他也透露「這應是他最後一次參賽」。蔡明忠對媒體分享，明年就滿70歲，這種極限運動就留給年輕人做，他最後一次要好好享受。因此，這次照著步調跑，每一個補水站都停下來補給，順利在2小時45分的設定目標內完賽。蔡明忠一直熱衷運動，更曾二度征戰東京馬拉松完成全馬壯舉。富邦集團董事長蔡明忠在2019年接受《今周刊》專訪，暢談他如何開啟運動人生，並從中鍛鍊身心。以下為今周刊1161期封面故事，專訪全文。
日期：2025-12-26
CNN盤點2026年全球局勢，即將面臨七大關鍵轉折，其中明年春天可能登場的川習會可能左右台灣與中國的命運。CNN更點出，台灣半導體產業驅動全球多數汽車、手機，如果中國入侵台灣，恐會造成全球近10兆美元的損失。
日期：2025-12-26
小橘書是什麼？國防部發布新版全民國防手冊「臺灣全民安全指引」，並採家戶發送方式採四階段寄送至全台980萬戶；內政部表示，未來會更新暴力襲擊、大規模恐攻的應對方式至官網，盼能提升社會防衛韌性。「臺灣全民安全指引」參考歐洲民防手冊編撰，將地震、海嘯、颱風等自然災害應變方式收錄，旨在提升民防意識、增強社會韌性。36頁的小橘書有哪些重點？防災包怎麼準備？臺灣全民安全指引懶人包一次看。
日期：2025-12-24
今周刊編按：北捷隨機殺人案釀4死11傷，27歲犯嫌張文犯案後，衝上誠品南西頂樓墜樓身亡。週二(12/23）檢察官會同法醫解剖張文遺體，張文父母稍早現身，先鞠躬道歉表示「大家好，我們是張文的爸爸跟媽媽，張文所犯下的滔天大禍，對於社會造成嚴重損害，以及對受害人及其家屬造成的傷害、痛苦，我們想在此跟大家說對不起。」張父隨後牽著妻子的手，下跪道歉，並再度鞠躬道歉，「接下來我們會全力配合司法調查」。據了解，張文父親是竹科退休工程師，母親任職於傳統產業會計職務，哥哥則在高雄擔任工程師。警方調查發現，張文2023年在台中保全工作離職後，就沒有薪資收入，張母長期瞞著張父私下匯款，每季（1、4、7、10月）會匯入3至4萬元生活費，甚至在張文未主動聯繫下，仍代繳停車費與驗車費，顯示母親對兒子極為溺愛。除此之外，張母更在2023年3月單筆匯入45萬元，去年底至今年初又陸續匯出4筆共10萬元，2年來張母提供的資助總額高達82萬元，而張文過著極簡生活、只花能夠活著的開銷，所有的費用似乎都用於策畫恐怖攻擊。而57歲民眾余家昶在北車M7通道、阻攔張文丟擲汽油彈，避免更大傷亡，余媽媽受訪時表示，事情是張文做的，他也往生了，跟他的爸爸、媽媽沒有關係，希望社會大眾不要再去苛責他的父母親。兒子為這件事犧牲，唯一的希望是政府能夠讓兒子進忠烈祠。桃園市長張善政下午正式宣布，余家昶入祀儀式將於115年忠烈祠春祭期間正式辦理，其於關鍵時刻所作出的抉擇，亦將隨城市長存，永遠留作後人憑弔與追思。
日期：2025-12-23
在淋巴癌復發、經治療緩解之後，我換了一輛二手車，因為它有頂架可以載運獨木舟；我恢復划獨木舟運動，目的是要鍛鍊上臂、胸肌和背肌。這個果斷的決定，是因為我不想成為癌症已治癒，身體卻衰弱無力，沒有任何活動力的病人。
日期：2025-12-23
今周刊編按：有民眾到嘉義名店「林聰明沙鍋魚頭」外帶一份沙鍋魚，沒想到竟撈出1隻大蟑螂，讓他驚呼快吐了。業者第一時間向顧客道歉，門市已進行全面的環境與食安檢查流程。周一(12/22)林聰明沙鍋魚頭再於臉書發文表示為審慎確保用餐環境與餐點品質，嘉義中正總店與光華分店自即日起啟動自主消毒與衛生管理作業，並將於 12/22–12/23 暫停營業兩日。另針對其他已消費的顧客，設立專責窗口，啟動退款處理機制，將依公司作業流程協助辦理相關事宜。
日期：2025-12-22
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