美國南佛羅里達大學在美國化學學會年會中發表的研究指出，澱粉樣蛋白其實本身不會傷害腦細胞，而是它們與銅離子結合或其他金屬結合後，才產生氧化。他們發現甜菜苷可以降低90％澱粉樣蛋白的氧化量，可能成為未來預防阿茲海默症的治療希望。
日期：2018-06-15
蕉價崩跌，政府啟動收購措施，不過，看在青年農民眼裡盡是無奈。他們認為政府應該要更有機制，避免這種呼籲全民吃香蕉的劇碼再度上演。且青農也認為，一頭熱的收購，只是讓問題暫時看不見，而非真正解決問題，應該有更有系統的產銷機制，甚至融入食農教育等，避免下個悲情劇碼再重演。
日期：2018-06-12
只要走到菜市場，每間水果攤都會標榜自己的水果「很甜」。台北市政府市長室發言人林昆鋒則認為，很甜的的水果反而反映出台灣的困境，我們只想吃甜的，忽略了該有的滋味。
日期：2018-06-08
最近讀了兩本書，一本是龍應台的《天長地久》，一本是張曼娟的《我輩中人》，主軸都在講陪伴與照顧年老父母，情深意切，至為感人。
日期：2018-06-07
五二○農運副總指揮宋吉雄望了望遠方：「有些跟我們一起上街的人，他們的妻子都恨我們，覺得我們把人騙上街，生活也沒變好，晚年還沒保障。他們有些人的孩子甚至看不起他們⋯⋯。」
日期：2018-06-07
德意志銀行駐紐約首席策略師魯斯金（Alan Ruskin），在五月下旬發表一份研究報告，認為「每一次聯準會升息週期，都會在某處引發金融危機，毫無例外」。
日期：2018-06-07
