「做菜就如同做實驗,絕佳比例和味道都是一次次嘗試而來的。」擁有絕對味蕾的私廚廚師史達魯(本名沈祐謙),人生軌跡像他精心烹調的料理般層次豐富,從台大農業推廣系、資訊相關研究所到工程師,最終回歸廚師本業。
日期:2025-08-15
日本爆發米荒,卻意外成為台灣米外銷突破契機。從百年米廠老永昌到青農創辦的大倉米鋪,台灣米透過品質、品牌、通路與政策配合,也有機會開拓國際市場。
日期:2025-07-16
編按:本書作者鄭善容是韓國大型流通企業的高階主管,擁有25年企劃及銷售商品的資歷,他只知悶頭工作,反觀努力充實理財知識的妻子,光靠每個月從他的薪水中領取一部分來存錢、投資,就把資產累積到50億韓元(約合新台幣9950萬元),還在首爾擁3間公寓住宅。同時,作者從高中肄業、務農半世紀的岳父身上發現,想致富要先增加「投資支出」,他每存下一筆資金,就拿去買土地、牛隻和子女教育費,岳父現在已是罕見擁有幾十億資產(至少新台幣2千萬元)的大財主,而那些土地至今還在自動幫他賺錢。
日期:2025-07-01
昨天操太累,昨晚回家不是腳抽筋,而是手抽筋,可能是繩子拉太久。今天特別交待阿斌不可以把我操太累!於是,我們從關西的東安古橋出發,這一段要走樟之細路渡南古道到飛鳳古道這一段,阿斌說這是健行路線。
日期:2025-06-16
網室蔬菜的故鄉每一次坐高鐵南下,看到一大片網室栽種的農田,我就知道我的故鄉西螺到了!放眼全台灣,把網室蔬菜種植極大化的蔬菜專業栽種區,大概只有西螺這個地方。
日期:2025-02-01
準備回南部過年前夕,跟阿斌說設計一條路,最好是沿著溪流的古道!就跟上週大家一起走狗殷勤步道,走得很開心。不多久,阿斌就在地圖上畫出一條紅線,原來是八煙古道。上週的狗殷勤步道是在仰德大道下,這次的八煙溫泉古道則是在靠近金山的陽金公路下。
日期:2025-01-27
不爬大山,小徑更美!朋友邀請在雙溪產業道路的農場吃中飯,我請我們找路專家阿斌設計一條山徑,我說從荷蘭古道上陽明山草原,或從帕米爾拉到內湖白石湖,或是古圳,我們都很熟悉,我請他設計一條以鵝尾山為中軸的山徑!阿斌把地圖一劃,我們就拍板。
日期:2025-01-20
《米其林指南》週二(8/27)公布2024年星級餐廳名單,本屆米其林摘星名單中,共有 49 家一、二與三星餐廳,其中包含 10 家餐廳新獲得一星肯定,整體表現較 2023 年版本的 44 間星級餐廳成長。本次新進榜有:A、Circum-、盈科、雋、L’Atelier par Yao、MINIMAL、NOBUO、Sens、Wok by O’BOND、元紀,今周刊專訪新進榜的新秀,來看他們如何料理、走向奪星之路!
日期:2024-08-27
編按:莎拉原本是追高套牢、缺乏紀律導致損失慘重的散戶,初入股市時,曾在1個小時之內慘賠30萬元,也受過股價腰斬的教訓,之後痛定思痛,開始寫下每天的交易日記,藉此反思錯誤,並深入研究各大學派的技術分析,經歷5年多不斷檢討、鑽研,獨創「新式型態學」,找到在股市穩定獲利的方法,現在平均年報酬率 200%。
日期:2024-07-31
今年巴黎奧運,英特爾第4度成為奧運技術合作夥伴。 這次,它要藉由AI提供嶄新互動體驗,實現本屆奧運AI無所不在的願景。
日期:2024-07-26