台灣以美食聞名全球，台灣廚界的水準更是傲視群倫。但美味的背後卻隱藏著多少不為人知的致命陷阱，端上桌的山珍海味又摻雜著多少光怪陸離的手法？一位縱橫業界二十年的主廚，現身道出料理食材幕後的黑暗面。
日期：2013-07-29
起雲劑非法添加塑化劑事件愈演愈烈，從原本的食品，持續擴大到護眼錠、維他命、鈣片、羊乳片、乳酸菌、酵素，一直到膠原蛋白、化妝品、香水等，讓全民陷入恐慌。針對塑化劑的代謝和後續衍生的健康問題，《今周刊》幫你解答！
日期：2013-07-29
這裡是以色列。1948年，猶太人在這塊「流奶與蜜之地」建國。一年下不到200公釐的雨，經歷了數場戰爭，才保住全國唯一的自然水源。從造水、輸水、灌溉、民生用水及汙水回收，以色列把每一滴水的效率發揮到極致，漏水率僅５％，汙水回收率高達75％。反觀台灣，在每年豐沛的雨量下，仍然每年都有缺水危機，被聯合國列為第18名缺水地區。我們有全球數一數二便宜的水價，每人用水量更遠遠超過國際平均值，漏水率高達22％，汙水回收率僅８％。台灣真的有本錢如此揮霍嗎？《今周刊》帶你看以色列如何在沙漠中與天爭水，讓你用不同的態度看待你身邊的每一滴水。
日期：2013-07-17
為了讓2009年經濟成長率「保八」，中國政府透過「財政」和「貨幣政策」兩種手段，釋放出大量的資金到市場上，雖然經濟因此觸底反彈，但後遺症卻開始浮出水面。這些管不住的資金就像脫韁野馬，在全中國四處撒野，影響所及，股市漲了一倍，房價更是突破2007年的高峰，「泡沫化」成為北京政府現階段最頭痛的問題。中國復甦的經濟會是海市蜃樓嗎？
日期：2013-07-17
郭台銘一句「景氣比想像壞三倍」，有如奏響一曲科技悲歌，過去人人稱羨的鴻海人，如今也得面對最嚴酷的考驗，在寒冬中苦悶告白。鴻海人的告白，只是所有科技人的縮影，大家引頸期盼的春天，究竟何時才會降臨？
日期：2013-07-17
從一方環保的輕質土起家，學者賈子慶擴大研發出直立式的生態綠牆，除了在國際發明獎上獲得金牌，也獲賞識而入主企業，讓巨型的作品得以問世，迎向前景看好的綠色商機。
日期：2013-07-15
面對全球氣候變遷的演變，美國也啟動了環境保護政策，讓節能減碳的綠建築如雨後春筍般冒出，我們飛越一萬一千公里，來到舊金山，看到智慧生態城市如何回歸自然，也看到城市永續生命力的典範。
日期：2013-05-23
就在近日墾丁悠活麗緻飯店遭勒令停業，墾丁與陽明山國家公園開發案掀起社會各界議論熱潮之際，另一個國家公園所在地的離島金門，正悄悄地策畫著十多件開發案。
日期：2013-05-16
你知道坐電梯能發電、香灰能夠再製成衣服、寶特瓶再生布也能用來種樹、果菜市場搬運車完全用不到一滴柴油嗎？節能減碳比想像的容易，只要有心，人人都可以是綠能尖兵，四月二十二日「世界地球日」剛過，大家就從身邊開始動手做環保吧！
日期：2013-04-25
台灣去年漏掉的自來水是十億噸，等於五座石門水庫；台灣需要更換的老舊漏水水管總長一萬七千公里，可以把台灣從頭到尾繞十四遍。到底台灣為什麼時常洪災、卻又年年缺水？別抬頭望著天，低頭看看我們腳下的自來水管，它才是罪魁禍首！
日期：2013-03-21
