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「台客風」調酒 high翻世界舞台
話題人物

「台客風」調酒 high翻世界舞台

今年參加世界頂尖調酒師大賽的尹德凱,憑著苦練和專注,在決賽中以充滿台灣特色的材料製作多杯作品,成為亞太區冠軍。他對調酒的熱忱和創意,是登上世界舞台的關鍵。

日期:2012-09-13

幫人鼓鼓掌
政治社會

幫人鼓鼓掌

大家都說台灣最美的風景是人,但社會應該好好想想,是不是眼睛光盯著島內開罵而忽略了美好?

日期:2012-08-09

勇奪全球餐飲界奧斯卡金獎— 小廚子變一代宗師
美食旅遊

勇奪全球餐飲界奧斯卡金獎— 小廚子變一代宗師

除了培育我的父母、教導我的恩師,我想,最該感謝的,應該是一直罩著我的職場貴人──我的50張『證照』!」

日期:2012-07-30

證照打通任督二脈 小廚子變一代宗師
美食旅遊

證照打通任督二脈 小廚子變一代宗師

在以技藝掛帥的職業領域,許多人考證照只是為了迎合法規,忽略了各種證照其實是貫穿技法、打通創意任督二脈的好工具。今年得到國際御廚特級金獎的洪廷瑋,由於懂得善用證照,讓自己從只能窩在廚房的小廚子,變成天地寬廣的大廚師。

日期:2012-07-12

德國輸了!
國際總經

德國輸了!

歐洲高峰會通過要以政府資金挹注銀行,違背了德國的堅持。但其他國家的債券不毀約,最大債權人就不會虧錢,德國人哪有輸?

日期:2012-07-05

陳偉殷 在逆境中懸命 纏鬥的男人
情感關係

陳偉殷 在逆境中懸命 纏鬥的男人

繼郭泓志、王建民後,左投手陳偉殷終於達成在美國大聯盟登板投球的夢想。從高中就立志挑戰大聯盟,很少人知道這位高雄的泥水匠之子吃過多少苦頭,20年的青春歲月中,他靠著什麼精神克服逆境,終於完成夢想?

日期:2012-04-19

PAUL麵包  與法國同步的烘焙香
美食旅遊

PAUL麵包 與法國同步的烘焙香

經過近四年的交涉,台灣獲得法國百年麵包店PAUL的代理權,開幕後歷經毒奶粉事件,生意反而蒸蒸日上,目前台北及台中共有三家店,受歡迎的關鍵在於不用出國就能吃到與法國同步的原味。

日期:2012-04-12

華爾街也搞「林來瘋」!
傳產

華爾街也搞「林來瘋」!

林來瘋熱潮,連帶使得尼克隊背後老闆—— 麥迪遜花園廣場公司股價在兩周內暴漲一○%,總市值增加四十二億台幣,原本被封為全美最爛球團老闆的詹姆士多蘭,也在紐約球迷與華爾街投資人的推波助瀾下,突然豬羊變色,成了最大的獲利者!

日期:2012-02-23

台北夜店服務生變10億身價  中國網路電視王
職場

台北夜店服務生變10億身價 中國網路電視王

他,今年42歲,大學沒畢業,曾在台北東區知名夜店端盤子,換過至少10個工作;如今卻是中國最大網路電視PPS掌門人,掌握全球一億雙眼睛,身價超過10億元。他,每天工作超過14個小時,6年未曾休假,他,從來沒有放棄希望,對每一份工作都堅持熱情以對,終於,他看到機會,奮力一搏,成就今日的網路電視王國。

日期:2012-02-02

聶汎勳 完美撮合美酒與美食的魔法師
美食旅遊

聶汎勳 完美撮合美酒與美食的魔法師

在法文中,稱料理和葡萄酒完美搭配叫做marriage,而侍酒師便是將料理和葡萄酒激盪出完美火花的靈魂人物。隨著台灣第一屆最佳侍酒師大賽的舉行,獲得第二名的聶汎勳,成為葡萄酒界新焦點。

日期:2011-05-26