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沈方正最新與熱門精選文章

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除了人情味,台灣觀光還能做些什麼?
美食旅遊

除了人情味,台灣觀光還能做些什麼?

觀光業素有「無煙囪產業」之稱,可帶動航空、餐飲、旅館等產業,並振興經濟發展。當全球都在比拚國際觀光、吸引人潮時,台灣該往哪些方向努力?有什麼立即且有效的作法?

日期:2018-08-22

產官學研社動起來 三關鍵做好地方創生
政治社會

產官學研社動起來 三關鍵做好地方創生

台灣人口老化速度將加快,總人口數也將減少,國發會銜行政院院長賴清德之令,正在研擬台灣的「地方創生」總戰略。四月十九日,國發會宣布由賴清德擔任召集人,成立跨部會的「政院級會報」,宣示台灣的「地方創生」動起來了,在國發會統籌下,國發會主委陳美伶認為,明年,將是台灣的地方創生元年。

日期:2018-04-26

鼎泰豐的隱形聖經
生活消費

鼎泰豐的隱形聖經

鼎泰豐長紅六十年,靠的不僅僅是一抹親切的微笑,而是每個環節毫不鬆懈的細心把關,以精益求精的學習精神,透過高度專業紀律,造就了「鼎泰豐」的國際品牌地位;這其中所蘊藏的管理學,不但是餐廳經營者要學,也有一般企業經營者可師法的地方。

日期:2018-04-03

直擊總部戰情中心  一窺鼎泰豐管理心法大公開
生活消費

直擊總部戰情中心 一窺鼎泰豐管理心法大公開

今年,知名小籠包店鼎泰豐將邁進一甲子時光。然而,鼎泰豐沒有趁機宣傳慶祝活動,這個聞名國際的台灣小吃霸主,新北市中和區的總部,照樣在每天早上9點整召開視訊會議,如常運作,唯一嗅出一絲緊繃氣息的,就是還有5個月就要開張的倫敦新店。

日期:2018-04-02

分散客源、主打獨家特色  最高創78%成長率 陸客減15%  這6飯店竟營收大成長
行銷

分散客源、主打獨家特色 最高創78%成長率 陸客減15% 這6飯店竟營收大成長

去年,全台觀光飯店業營業額累計至九月,成長率不到一%,觀光業哀鴻遍野,卻仍有逆勢成長者,它們靠什麼突圍?

日期:2017-01-26

用多一倍金額接手傳藝中心 每年還加碼回饋 林敏雄用讓利學 拚出本土最強超市
行銷

用多一倍金額接手傳藝中心 每年還加碼回饋 林敏雄用讓利學 拚出本土最強超市

「有盈餘則回饋、賠錢我負責」,是全聯實業董事長林敏雄面對傳藝中心的一貫回答。他本著「讓利」哲學經營全聯十八年,如今再以本土精神力挺全聯總裁徐重仁一圓傳藝夢。

日期:2017-01-19

許佑誠超越身體的不完美 走出帝寶  逆轉輪椅人生
話題人物

許佑誠超越身體的不完美 走出帝寶 逆轉輪椅人生

一個24歲的大男孩,終身無法正常言語、行動,卻靠自己的力量,三年走訪13個城市,一步步築旅店夢,他,是台灣首富林堉璘的外孫,要走出不一樣的輪椅人生。

日期:2016-09-08

鼓勵客家青年學成返鄉、拉抬在地觀光業  總統吃千元法國菜  真的不妥嗎?
焦點新聞

鼓勵客家青年學成返鄉、拉抬在地觀光業 總統吃千元法國菜 真的不妥嗎?

總統蔡英文日前走訪苗栗,在銅鑼鄉「卡卡松法式餐廳」與二十四位地方人士餐敘,座談時討論到青年創業、台三線農業發展等議題。席間每人享用一套一二八○元起跳的法式料理,「法國蔡」頓時成政壇熱議話題。

日期:2016-08-18

媽媽味
美食旅遊

媽媽味

家裡飯桌上的飯菜香,是我們最深處的情感與記憶的聯繫,溫度伴隨著記憶中的氣味與廚房裡忙碌的人影,時間再久也不會隨著空間的錯換被取代。這次我們請到三位名人,說說自家媽媽的飯菜香。趁著這次過節,找個理由,回家吃頓飯吧。

日期:2016-04-28

民宿供不應求 用高C/P值搶生意 觀光財太好賺 五星飯店決戰台南
行銷

民宿供不應求 用高C/P值搶生意 觀光財太好賺 五星飯店決戰台南

台南民宿一房難求的現象,讓有雄厚資金背景的飯店集團找到商機,平均每個月就開出一至兩家新飯店。今年台南旅館總房間數將突破一萬二千間的新高紀錄,也拉開了新一波台南星級飯店的爭戰序曲。

日期:2015-01-08