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名人對談》兩位在地饕客的「夜市學堂」逢甲大學副董vs.春水堂創辦人  小吃要演化  才有出路
美食旅遊

名人對談》兩位在地饕客的「夜市學堂」逢甲大學副董vs.春水堂創辦人 小吃要演化 才有出路

編按:高承恕,逢甲大學執行副董事長、社會學知名學者,曾深入台灣中小企業田野調查研究,更是「行動派」的饕客美食家;劉漢介,春水堂、茶湯會創辦人,泡沫紅茶的發明人,首創把粉圓加進冰紅茶,讓珍珠奶茶一躍成為街頭巷尾到處可見的小吃代表。這兩個人是舊識知交,高承恕還是劉漢介在逢甲大學EMBA的老師,應《今周刊》邀請,首次同桌對談,主題是從逢甲小吃談美食與創新。高承恕從逢甲夜市的緣起、生命力談起,劉漢介觸及小吃的創新與品牌營造。在他們眼中,小吃在夜市,尤其在以創新善變著稱的逢甲夜市,該如何找到自己存續法則呢?以下為對談精采摘要︰

日期:2015-07-16

沒錢沒背景  20歲音樂天才藏在琴盒的祕密 曾宇謙  一張NG獎狀激出的神級提琴手
話題人物

沒錢沒背景 20歲音樂天才藏在琴盒的祕密 曾宇謙 一張NG獎狀激出的神級提琴手

非音樂班出身、中產家庭長大,曾宇謙,是柴可夫斯基國際音樂大賽史上最年輕的小提琴大獎得主。在天賦才華之外,他同時克服了經濟壓力、比賽得失心,衝破層層關卡,才拿到了屬於他的演奏家門票。

日期:2015-07-16

神股與妖市──陸股暴起暴落
全球股市

神股與妖市──陸股暴起暴落

中國政府欲以股市來提振經濟的長線大方向非常清晰,只要能拿捏政治及市場極易失序的高風險高報酬特點,陸股長線多頭應可期待。

日期:2015-07-16

交通車還是過山車?
台股

交通車還是過山車?

中國A股跳水,頂多只能算上雙拼或三拼冷盤而已。最根本問題是,我們想賺什麼錢?想搭財富交通車,還是激情的過山車?

日期:2015-07-09

暑假去哪玩?
生活消費

暑假去哪玩?

不打怪,也不買冷氣的,可以想想假如暑假要出去玩,會找哪家旅行社?會住哪個旅館?一樣有暑假概念股。

日期:2015-07-02

在台北遇見潛力十足的 北歐魔法饗宴
美食旅遊

在台北遇見潛力十足的 北歐魔法饗宴

位在哥本哈根的北歐料理餐廳noma,引起全球老饕注目,遠在地球另一端的台灣,也有兩位曾經接受noma洗禮的廚師,吸足了北歐在地料理的養分與精華,將noma的影響帶回台灣,並且蓄勢待發。

日期:2015-06-18

都會白領、台大高材生  在這裡奉行職人精神 這些人移居台南  尋找創業新天地
美食旅遊

都會白領、台大高材生 在這裡奉行職人精神 這些人移居台南 尋找創業新天地

移居台南,近年來在台灣已成為很夯的話題。古都台南的歷史厚度與文化底蘊,提供了構思設計時最肥沃的土壤,再加上縱深長遠的傳統產業根基,讓在台南創業、優閒過生活,已不是夢想。

日期:2015-06-18

佐臻董座梁文隆推動兩岸產業聯盟—透過智慧眼鏡  引領創客看見創新殿堂
科技

佐臻董座梁文隆推動兩岸產業聯盟—透過智慧眼鏡 引領創客看見創新殿堂

6月初,台北國際電腦展(Computex)熱鬧開展的第一天,一場集結資策會、愛普生(EPSON)、聯想(Lenovo)、台灣車載車電聯盟(安泰)等高階主管的「智慧眼鏡應用技術高峰會」中,佐臻董事長梁文隆也穿梭其間,向每位貴賓握手致謝;因為在此同時,他努力邀集智慧眼鏡相關業者合組推動的「台灣智慧眼鏡研發聯盟」也宣誓成立,要引領兩岸逐漸掀起的創客(Maker)風潮,往智慧眼鏡發展的新方向。

日期:2015-06-18

搭火車也能遛小孩
美食旅遊

搭火車也能遛小孩

搭火車也可以是充滿驚喜的旅途,有全木造的懷舊火車,也有大片玻璃幾達車頂的賞景火車,或可供翻滾的大球池的親子列車……,這般用心設計的巧思,值得帶孩子去體驗一番。

日期:2015-06-11

幕後專訪》侯孝賢談創作理念與拍片堅持  創作最重要的是過自己這一關
話題人物

幕後專訪》侯孝賢談創作理念與拍片堅持 創作最重要的是過自己這一關

從歐洲回台的第二天,侯孝賢接受《今周刊》專訪,他談起這次得到六十八屆坎城影展最佳導演的片子《刺客聶隱娘》,儘管籌資拍攝過程幾番曲折,他卻是篤定從容,波瀾不驚,像極了從武俠世界走出來的人。

日期:2015-06-11