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Leverage
職場

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你要懂得把過去所學會的,以及所擁有的優勢,用在新的領域,以便更好地達成目標,或是把創新帶進來,就有機會開創新局。

日期:2024-10-16

實境秀黑白大廚投資啟示錄 ——兼論連接器廠凡甲
科技

實境秀黑白大廚投資啟示錄 ——兼論連接器廠凡甲

《黑白大廚:料理階級大戰》9月17日在Netflix上架隨即暴紅,拿下非英語節目全球收視排行榜冠軍;這檔節目揭示,在某一時刻爆發、帶來耀眼佳績,絕非一時半刻所得,個人或企業亦是如此。

日期:2024-10-09

散步台中西區 吃新入選米其林美食!
美食旅遊

散步台中西區 吃新入選米其林美食!

米其林自2020年將台中納入評比城市以來,餐飲業一級戰區「西區」,就成為饕客流連忘返的地段,身為台中面積第二小的行政區,米其林餐廳卻高度密集,加上周邊眾多潮流景點,人氣始終居高不下,快來西區散步漫遊,大啖米其林美食吧!

日期:2024-10-07

疫情間撿別人不飛的航線  鴨子划水把米其林搬上機  星宇轉盈上市  張國煒1700天突圍戰記
傳產

疫情間撿別人不飛的航線 鴨子划水把米其林搬上機 星宇轉盈上市 張國煒1700天突圍戰記

面對華航、長榮兩個老大哥,後進者星宇創業之初注定只能夾縫求生。隨著星宇航網擴大、機隊日益完備、第三航廈完工,未來三者競爭只會愈趨白熱化。

日期:2024-09-25

蔬食。跨國風味不設限
生活消費

蔬食。跨國風味不設限

排除大魚大肉和不可用的辛香料,要烹煮色香味俱全的蔬食,須花費更多時間拆解、研究食材。時下新創蔬食餐廳,融合異國風味和台灣食材,極力開發蔬食的不同風味和面貌,讓葷食者也遠道聞香,再三登門拜訪。

日期:2024-09-18

撿空瓶試喝拚專業,重訓、吃高蛋白練肌力...自認曾像不被看好的酒,台灣首位米其林女侍酒師心路
職場

撿空瓶試喝拚專業,重訓、吃高蛋白練肌力...自認曾像不被看好的酒,台灣首位米其林女侍酒師心路

曾因身為女性而被質疑不懂酒,三年多前甚至一度萌生退意,但曾雅慧克服性別刻板印象,奪下米其林大獎。就像是不被看好的年分,依舊能產出絕美佳釀。

日期:2024-09-04

2024年米其林指南名單!RAW年底停業照摘二星、連6霸教父牛排意外沒星…冰淇淋店拿一星全球首家
美食旅遊

2024年米其林指南名單!RAW年底停業照摘二星、連6霸教父牛排意外沒星…冰淇淋店拿一星全球首家

今年是米其林指南於2018年進入台灣的第7年!米其林周三(8/27)公布《臺灣米其林指南 2024》完整名單,包括星級餐廳、必比登推介,以及米其林指南入選餐廳。2024年的《臺灣米其林指南》共有49間餐廳摘星,41家一星餐廳,包括臺北30家、臺中8家、高雄3家,台南仍然沒有一家餐廳摘星。二星及三星則維持與2023年的餐廳相同,5家臺北二星餐廳包括侯布雄(時尚法國菜)、logy(時尚亞洲菜)、渥達尼斯磨坊(時尚西班牙菜)、牡丹(天婦羅)、RAW(創新菜)。維持三星的餐廳包括位於臺中的JL Studio(新加坡菜、時尚菜)及位於臺北的頤宮(粵菜)、和態芮(時尚臺灣菜)。今年有10家餐廳新獲得一星肯定,最特別的是有一家以冰淇淋為主題—在台中的MINIMAL,也是全球首家冰淇淋店獲得一星的餐廳。連續6年獲得米其林一星的教父牛排,這次意外沒摘星,即將於年底停業的RAW再度獲得米其林二星。

日期:2024-08-27

2024米其林/10家新入榜一星!A、Circum-、雋gen、NOBUO…奪星之路怎麼走?必吃料理一次看
生活消費

2024米其林/10家新入榜一星!A、Circum-、雋gen、NOBUO…奪星之路怎麼走?必吃料理一次看

《米其林指南》週二(8/27)公布2024年星級餐廳名單,本屆米其林摘星名單中,共有 49 家一、二與三星餐廳,其中包含 10 家餐廳新獲得一星肯定,整體表現較 2023 年版本的 44 間星級餐廳成長。本次新進榜有:A、Circum-、盈科、雋、L’Atelier par Yao、MINIMAL、NOBUO、Sens、Wok by O’BOND、元紀,今周刊專訪新進榜的新秀,來看他們如何料理、走向奪星之路!

日期:2024-08-27

2024年必比登名單》126店家入選必比登推介…心潮飯店、黃記魯肉飯、良佳豬腳…這16間新進榜
美食旅遊

2024年必比登名單》126店家入選必比登推介…心潮飯店、黃記魯肉飯、良佳豬腳…這16間新進榜

《臺灣米其林指南 2024》周二(8/20)公布必比登名單,在4座城市—臺北、臺中、臺南以及高雄有126 家獲選,其中,臺北43 家、臺中27 家、臺南 31 家、高雄 25 家。今年有16 家新入選的必比登推介,臺北6家、臺中2家、臺南3家、高雄5家,其中超過一半是臺灣在地美味與小吃。2024年必比登推介名單涵蓋超過20種料理種類,台灣人愛吃的美食小吃通通都有。

日期:2024-08-20

8/16「台灣英雄大遊行」遊行時間、路線一次看!限量手搖旗這7處發放,哪些選手一起同歡?
2024 巴黎奧運

8/16「台灣英雄大遊行」遊行時間、路線一次看!限量手搖旗這7處發放,哪些選手一起同歡?

巴黎奧運落幕,「台灣英雄」取得2金5銅佳績,「台灣英雄 榮耀同行」活動將於8/16(五)登場,奧運代表團在當天下午1時抵達總統府,選手將穿越三軍儀隊搭起的「劍門」,與總統賴清德一同在總統府敞廳,進行約2小時的「英雄派對」同歡。接著,「英雄大遊行」將自下午3時出發,「英雄車隊」將從總統府開始,途經重慶南路一段、襄陽路、館前路(英雄谷),至忠孝西路及中山南路口結束。總統府也邀請民眾到場或透過直播,為「台灣英雄」喝采。這次文化總會特別準備了限量約5000支的小國旗和活動主視覺手搖旗,文總安排在遊行沿線7個定點,開放民眾在活動前自由索取,讓大家可一起搖旗為這次參加奧運的「台灣英雄」們喝采,數量有限,送完為止。總統府補充,8/16下午2時30分起,將於台灣銀行總行前、台灣企銀台北分行前、國立台灣博物館館前廣場人行道、好樂迪台北館前店前、UNIQLO台北車站館前店前、新光三越台北站前店前,以及忠孝西路、公園路口人行道等7處物資站,提供國旗、英雄旗兩款手搖旗供民眾索取。

日期:2024-08-14