都說新年要有新氣象，滿桌年年雷同的團圓菜，是否也該換換口味？將台菜、街邊小食，融入西廚手法的再詮釋，是當下餐飲趨勢，我們邀請自美食新聖地洛杉磯返台、擅長當代美式料理的好萊塢大廚，把拍電影創意融入菜單的女當家，以及中西餐開弓的新科冠軍主廚，為《今周刊》讀者創作獨家新潮菜色，跟著三位點子王，一起翻轉年菜吧！
日期：2018-02-12
中國流行一說，「北京是中國的北京，上海是世界的上海」，從上世紀三○年代起，它就享有「魔都」之名，這是一座資本與享樂主義至上的超級大都會，最新潮前衛的人事物在此交會，唯一不變的是永遠都在變。我們從最受矚目的美食、藝術、空間三面向，邀請拔尖的三位行家，帶你領略滬上之美。
日期：2018-01-18
入行二十多年，在台北餐廳工作十年後，至台中Hotel One擔任當時開館時西餐主廚，如今自行出來開店的白˙餐酒館主廚白國本，年輕卻有著少見的耐心與老靈魂，他真心喜愛法國菜，推翻經典必定價昂的刻板印象，在他的小餐館裡，滿懷誠意地做出一道道用心處理、滋味豐美，價格又親民的優質料理。
日期：2017-11-23
你一定聽過這句諺語：「見山是山、見山不是山、見山仍是山。」短短十四個字，是人生最難的境界之一：透徹了解事物的本質後，厚積而薄發。人世如此，烹飪亦然。三道細細琢磨的料理，道盡人生態度。
日期：2017-11-23
白露已過，一晃眼就到了中秋，但生活的情趣可不能太早落幕。這次從北到南羅列了各樣極具特色的餐酒小館，讓我們享受秋色與蕭瑟，一起迎著秋風暢飲到夜晚吧！
日期：2016-09-15
推開鐵鑄的月門，踩過老屋拆下的瓦片鋪成的小徑，只見羅芙奧藝術集團董事長王鎮華笑臉迎人，一身輕裝，表露出這天午宴的輕鬆心情。他熟稔地挑了張倚窗的老位子，望了望周遭一圈後，開口說：「這裡和我設置在上海的重建老屋辦公室很像，陽光自然灑落，白天特別不錯。」
日期：2016-05-26
還記得小時候巷口豆漿店的香氣嗎？這碗需要以時間餵養、悉心照料，粗獷又不失細緻的手工滋味，已快被求新求快的現代人遺忘。好在還有幾位有心人，用好味道串起你對黃豆的記憶。
日期：2015-11-19
「七十而從心所欲，不逾矩。」是指人生歷練已臻成熟，言行皆自在且暢意。廚藝達到一定高度的時候，也是這樣。恣意暢懷，從心所欲，每次的作品都讓人驚豔，且搭配得宜。平塚牧人與Andrea Bonaffini，便是自在揮灑的甜點藝術家。
日期：2015-10-15
曾經，澳門像個極具氣質的大家閨秀，白淨秀氣，氣質內蘊。不過十幾年光景，現在的澳門已經十足是座發展成熟的旅遊城市，一家家震撼視覺、櫛次鱗比的集團酒店與景點，散發著成熟貴婦的韻味與特色，讓人流連忘返。
日期：2014-06-26
