燒咖哩不可缺少洋葱，將一個至兩個洋葱切片或剁成茸，下鍋煎至金黃，撒咖哩粉，再炒它一炒。咖哩膏味溢出時就可以拿它來炒雞肉或羊肉，炒至半生熟，轉放入一個大鍋中，加椰漿或牛奶，至滾熟，就是一道好吃的咖哩，你試試看，便發現不是那麼難。
日期：2014-11-28
年紀愈長愈懂得，甘美常在苦澀後，時間是最好的證人。愈來愈喜歡那種經過長時間使用，木頭潤出的光澤；酒經過陳年後，褪去嗆辣刺激，只留下舌尖的香醇。喝酒是件很私密的事，喝威士忌更是，曾經，在冬夜，倒一杯金黃色的液體，直暖進心裡，即使酒杯已盡，獨特的酒香氣，還留在味覺裡，久久不肯散去。
日期：2014-11-26
友達總經理彭双浪在公司最危急的時候上任，熬過兩年虧掉上千億元的日子；如今，友達第三季成為全球面板業獲利王，到底他如何讓友達谷底重生？
日期：2014-11-06
上班族飲食要如何吃出元氣？健康又美味，就是王道。大量又高壓的工作，讓不少上班族吃飯草草了事，加上缺乏運動，時間一長，對身體都是負擔；改吃清淡飲食，又不習慣，所幸，今年開了幾家新餐廳，將顧客的健康視為己任，而且道道秀色可餐，保證吃了絕對上癮！
日期：2014-08-14
過去，我們對食材的印象，大多是撥土、除根、削皮、去籽……，但國際上越來越多廚師紛紛表態：越是健康的生態，越應該從食物生長的環境開始認識起。這樣的概念，位於丹麥的米其林二星餐廳noma，做了最好的示範，並連續多年獲得「全球最佳餐廳」 殊榮。Joël，台灣第一位進入noma餐廳實習的廚師，很幸運地在採集部門待上一段時間，翻轉了他對料理的架構與認知，帶著全新概念回來的他，會做出哪些讓我們既熟悉又陌生的美味？一起來進入他的「採集料理」世界。
日期：2014-07-24
全世界球迷引頸期盼的2014世界盃足球賽（FIFA World Cup）已於巴西開賽，幾乎全世界的餐廳都使出渾身解數迎接這足以讓球迷瘋狂的賽季，讓客人能夠盡情敞開喉嚨，高聲鼓譟加油，讓情緒隨著比賽沸騰，再用冰透的啤酒澆熄。這個夏天，就讓香蒜辣椒蝦、啪啪三明治和黑布丁肉凍等美味，和我們一起在小酒館相遇吧！
日期：2014-06-19
在台北競爭越來越激烈的泰國菜，今年市場上有何新貌？於台北東區新開的「泰集Thai Bazaar」，招牌上標榜了創意料理，泰式和創意怎麼結合？在「泰式羅旺燒石斑」這道菜，我吃到了中式煨煮入味的手法。
日期：2014-04-17
介紹「釧路炉端燒」之前，先要介紹其母店「蓮波葉料亭」，說起這家二十多年的隱藏版名店，總括一句：無與倫比。原本堅持不開分店，為何會新開釧路？當招牌菜「蘋果釜」一入口，我就陶醉了！
日期：2014-03-20
過去一年，獲利績優生宸鴻的營運從雲端跌至谷底，去年第四季更因認列達鴻商譽損失與虧損，繳出上市以來首季虧損的成績單，每股淨損達四．八八元。在外界看衰宸鴻之際，宸鴻執行長孫大明要如何帶領宸鴻迎向下一波觸控革命？
日期：2014-02-27
