過年餐桌上那盤綠油油、帶點苦味俗稱「長年菜」的芥菜，曾被許多人票選為最討厭年菜之一。為什麼過年一定要吃它？怎麼煮才不會苦到難以下嚥呢？農糧署粉專「鮮享農YA」分享3步驟降低芥菜的苦味。
日期：2026-02-02
輝達執行長黃仁勳本週抵達台灣，並宴請台灣供應鏈，這個外界譽為「兆元宴」的大佬聚會，與會名單也被解讀為AI供應鏈版圖的風向球，特別是上個月甫推出的新一代AI伺服器VR 200機櫃，今年下半年即將量產，供應鏈持單狀態更是備受矚目。
日期：2026-02-01
美國總統川普上周五在社群媒體Truth Social上宣布，提名聯準會（Fed）前理事華許（Kevin Warsh）擔任下一任Fed主席，長達五個月的遴選終於告一段落。
日期：2026-02-01
今周刊編按：英國《經濟學人》日前刊出國民黨主席鄭麗文專訪，以「迄今最大豪賭」形容鄭麗文上任後的政治路線，她在訪談中主張「台灣人應接受自己是中國人」，並希望能與中國最高領導人習近平和解，以帶領國民黨重新執政。《經濟學人》也提到，國民黨已連續3次在總統大選敗給民進黨，而多數民調也顯示，台灣民眾對中國政府高度不信任，不僅對統一興趣缺缺，且自我認同更偏向「台灣人」。對此，鄭麗文回應表示，她對國家認同的看法確實與主流民意存在落差，但將其歸因於民進黨長期推動的「去中國化」。鄭麗文認為，未來幾年台灣選舉決定大局的關鍵不是「國家認同」，「更重要的是兩岸關係，我相信這才是真正左右大眾投票意向的因素」。對此，對此，民進黨立院黨團幹事長鍾佳濱日前回應，民進黨團接受鄭麗文主席自認是中國人，但國民黨不可能代表中華民國人民，去接受習近平提的和平方案，中國早已透過香港示範沒有所謂的一國兩制。
日期：2026-02-01
伊朗最高安全官員1月31日表示，與美國展開談判已有進展。美國總統川普也證實華府與德黑蘭進行對話，並暗示可能達成協議，避免軍事打擊。
日期：2026-02-01
高巿的燃燒給台灣政府人物上一課！在嚴峻的寒冬，日本首相高市早苗風塵僕僕地在各地為同黨同志助選，即使在冰天雪地的北海道也看到她的身影。高市已成自民黨候選人的最愛，大家都爭取高市來為他們站台。
日期：2026-02-01
中央銀行啟動台幣鈔券改版計畫，周二(1/27）公布「台灣之美」系列主題，擬定12項面額主題開放民眾上網票選，更提供10套「丙午馬年生肖紀念套幣」及100套「台灣國家公園采風系列」平鑄套幣抽獎，鼓勵民眾參與。央行說明，票選活動為2026年1月27日10時起至2月13日17時止，每個通過電子郵件信箱驗證的民眾限投票1次，最多可票選5項主題。這12項主題包括和諧共融、永續發展、運動精神、藝術美學、建築之美、科技創新、民俗節慶、工藝之美、島嶼生態、保育植物之美、保育動物之美、女性的光輝。至於總成本預估多少？央行發行局局長鄧延達表示，由於新鈔推出時間尚有兩年半，且需求量難以預測，因此最終成本仍不確定。他強調將在活動結束後盡快召開會議，討論各面額的主題。
日期：2026-01-31
NVIDIA輝達執行長黃仁勳來台第三日，今（31）晚與台積電、鴻海、聯發科、廣達、緯創等供應鏈夥伴共享「兆元宴」。晚宴前黃仁勳再度現身愛店傳統蜜餞行採購，他也針對輝達和OpenAI投資狀況、輝達供應鏈夥伴在美國投資情形表達看法。
日期：2026-01-31
陽明海運環明輪前天晚間停泊高雄港期間，遭高雄港海關登船查獲船艙內夾帶大量毒品海洛因，市價粗估高達數億元，傳出是涉嫌由陽明海運貨輪船長指揮運毒，令海關及檢調緝毒人員瞠目結舌，海關人員已立即將海洛因磚扣押，並將相關涉案人員移送檢調單位偵辦調查。
日期：2026-01-31
40歲的佐野真伊，半路出家學拉麵，7年前在東京新宿歌舞伎町開了第一間拉麵店名「Ramen Mitaba 鶏そば みた葉」，以濃郁卻不膩口的雞白湯拉麵為核心，主打多款以雞湯為基底的風味，深受在地饕客與海內外旅人喜愛。短短幾年在東京開了3間店，現在以雞白湯拉麵為核心的品牌「雞湯桑」，即日起至2/1 在行天宮門市展開3天的限定快閃活動。推出「漂浮紅油豆乳拉麵」套餐，每份428元，每日限量100份。活動結束後，將於各店推出單點拉麵，一碗298元。
日期：2026-01-30
