大學念醫務管理與公共衛生的專業，王奕凱畢業後進入癌症防治中心擔任個案管理師。他觀察到，許多罹癌患者的狀況都與長期飲食累積有關，加上母親於2003年第一次確診癌症，讓他更深刻感受到「從源頭預防」的重要。那段時間，他受到當時正紅的《窮爸爸富爸爸》啟發，開始思考：自己能不能做一件影響力更大的事——投入食品創新，讓人們享用美味的同時，身體的負擔也能被照顧。「健康的食物不可能天天吃，我開始想：有什麼食物是人們避不了、又很想吃的？那就是甜點。」於是，著手研發一款連母親也能安心吃的蛋糕，以低糖乳酪蛋糕為起點，品牌命名為「起士公爵」。起士公爵曾連續4年（2015~2018年）成為金馬獎指定甜點，連續2屆榮獲台灣烘焙大賞（網路聲量前30強）。
日期：2026-04-20
今周刊編按：美國外交關係協會日前率團訪台，外交部長林佳龍表示，和20多位兼具實務經驗，與專業素養的專家深入交流。並向訪團說明外交部推動的「總合外交」政策；誠摯聽取他們的觀察與建議。林佳龍強調，台灣具備完整製造業實力，將積極推動「經濟外交」，美國則擁有世界領先的科技實力、菲律賓則擁有充沛的土地與優質勞動力，期盼能整合美菲台三方各自優勢，藉此強化全球民主供應鏈韌性，將進一步促進區域的和平與繁榮。以下為林佳龍臉書全文。
日期：2026-04-20
今周刊編按：伊朗24小時內對荷姆茲海峽開了又關，且開火攻擊2艘印度船隻。美國總統川普表示，伊朗想再次封鎖這條海峽，「他們無法勒索我們」，並批評伊朗「耍小聰明」，稱這種行為與過去47年如出一轍。不過川普對雙方協議仍抱持樂觀態度，稱最快在台灣時間4/19中午前會有新進展。美國與伊朗正處於2周停火期，預計4/22到期。根據華爾街日報報導，美國官員透露，美軍在封鎖伊朗港口期間，已攔截23艘試圖駛離的船隻，且相關行動恐將進一步擴大。未來凡是在國際水域協助伊朗的船隻，都可能面臨扣押處置。美國持續封鎖伊朗位於波斯灣港口，讓德黑蘭決定讓荷姆茲回到先前狀態，伊朗新任最高領袖穆吉塔巴則是表示，伊朗海軍已準備好對敵人祭出沉重打擊，伊朗最高國家安全機構說，伊朗決心控制荷姆茲通行，直到戰爭徹底結束。美伊和談進度可能又有變數，本週的金融市場恐怕又要面臨震盪加劇局面。
日期：2026-04-19
藝術的感性與物理的理性，看似兩條無交集平行線，但原來幾百年前，莫內、秀拉、梵谷等畫家們，早在有意或無意之間，於藝術作品中悄悄傳遞物理學之美：光影交織、天空雲朵變幻、夕陽餘暉交錯…。國立臺灣大學物理學系特聘教授、量子科技權威張慶瑞從科學角度解析名畫中的奧妙。
日期：2026-04-17
台新證與元富證在4/6合併，成為全台第4大券商，但合併後陸續出現系統問題，週二(4/14)甚至有用戶委託下單但看不到紀錄，造成重覆下單。外傳3天錯帳金額高達17億元，金管會證期局副局長黃厚銘指出，台新證仍逐筆跟客戶核對，需要進一步釐清。台新證券在周四(4/16)宣布，4/14受影響客戶，整體申報錯帳筆數粗估約9000筆，因錯帳反向沖銷產生之損失金額，台新證將全額承擔，確保客戶權益不受損害。
日期：2026-04-16
新北市長侯友宜（中）出席2026新北黑白切大賽頒獎典禮，與獲獎職人共同見證榮耀時刻，展現庶民美食從巷弄走向城市舞台的文化價值。
日期：2026-04-16
過去長期追逐住宅增值的投資者，在打房政策與持有稅負調升壓力下，開始重新思考資產配置。兩位不同領域的佼佼者——知名理財藝人侯昌明，與從底層打拼的室內設計師韓心怡，皆不約而同地將目光投向了台中七期的小坪數辦公室。
日期：2026-04-16
一顆種籽，從土中孕育到被端上餐桌，承載著生命的軌跡。面對全球供應鏈重組與極端氣候的雙重考驗，台中市政府以「台中領鮮」為核心，精準發揮都會與農業沃土的複合優勢，透過創投式的青農培育、ESG與市場串聯，使農業從單純生產，轉向兼具文化底蘊、環保永續與高附加價值的新亮點。
日期：2026-04-16
你嚮往的郵輪旅行是哪一種？搭乘移動的海上度假村，航向阿拉斯加冰河？還是登上一艘沒有賭場與滑水道的海上大學，在百日航程中與戰地記者對談？透過兩種郵輪旅行，發現截然不同、卻同樣迷人的海上生活風景。
日期：2026-04-15
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