如果要我挑選一樣冰箱的常備食材，這食材必得要百搭，跟雞鴨魚肉蔬菜都相容，冰箱有什麼它就配什麼；且最好溫馴低調，無論新手高手都能輕易駕御，不會落到狼狽下場。這樣的食材不少，唯我心中首推高湯。
日期：2016-02-05
楊筱薇，在台灣只有高職畢業的學歷，卻在紐約非政府組織學校教新移民英文，甚至獲得《紐約時報》年度最佳英文老師。這位不按牌理出牌的教師，回到台灣後，不斷進行著她的英語創新小革命。
日期：2015-12-31
83歲的潘世光是在台灣生活56年的法國神父，他編纂的法語阿美族語字典《Dictionnaire Amis-Français》，最近獲頒教育部「本土語言傑出貢獻獎」，但他一點也不在乎現世的榮耀，身居天主堂邊的陋室，看著一手打造的天主之鄉，就是這個垂暮聖職者最安寧的歸屬。
日期：2015-12-24
一八四九年十二月二十二日，費奧多爾．米哈伊洛維奇因牽涉反叛沙皇被捕，在執行死刑的前一刻，才改判為流放西伯利亞服苦役；在流放期間，他的思想發生巨變，寫出俄國最偉大的幾部小說。
日期：2015-12-10
台灣酒駕情形嚴重，因酒駕死亡人數竟是日本的三．五倍，雖有嚴刑峻法，卻無法落實，加上青壯族群對酒駕的嚴重性認知不足，使得青壯年成為因酒駕死亡人數的大宗，台灣社會應採取什麼行動來遏止？
日期：2015-12-10
每當秋風起，氣溫驟降，就是日本獨特的賞秋楓出遊時節。這場年底前的華麗視覺饗宴，無論盤據在山頭、還是佇立在廟宇境內的樹木，全都用盡力氣，在葉片枯落前，展現最奔放的熱情。
日期：2015-12-03
「堅持做對的事情，一定不會錯！」老闆詹志能創立有機豆漿事業，前三年慘賠一千兩百萬元，不用台大城鄉所的光芒，靠著一步一腳印，走遍各大有機通路商，爭取試喝機會，朋友眼中的他不是商人，更像是理念推行者。
日期：2015-11-20
台中清泉崗國際機場的航班每天要消耗五千份機上餐，八年來都是由台中空廚獨家供應，日本料理廚師葉振興父子三人攜手發揮烹飪專業和在地優勢，衝出節節高升的佳績，轉投資的旗艦餐廳還將於四月底前開幕。
日期：2015-11-20
今年十月二十七日，壽司之神小野二郎歡度九十歲生日。迄今仍是金氏紀錄、世上年紀最長的米其林三星主廚的他，沒人知道哪天會宣布交棒，儘管如此，外界對繼承他衣缽的長子小野禎一也不減關注。
日期：2015-11-19
