湯底最新與熱門精選文章

鍋物究極之湯

冬天吃鍋物，是暖和身子的良方之一，也是與重要的人圍坐團聚、談天分享生活的時刻。除了食材必須挑選，湯頭更左右了食材風味的呈現，從牛油麻辣鍋、美顏鍋、漢方鍋到養生鍋，花招百出的湯水即使口味不一，精心下料熬出的香醇湯頭，滋味同樣誘人美味。

日期：2020-01-15

大稻埕台式中藥底／可以喝的漢方麻辣湯

行經台北大稻埕舊街廓邊，幾扇老式鏤空雕花木門內，一場暖冬的中藥珍饈盛宴氣氛正熱，滾沸的熱湯沾魚肉，入喉清辣馥郁，滿室冉冉飄香。

日期：2020-01-15

大地酒店　一進門卸下所有疲憊

日期：2019-12-31

冬至不怕胖》4顆包餡湯圓熱量=一碗飯！想吃得健康無負擔　這幾招學起來

冬至到了，許多人都會吃湯圓應景，但4顆包餡湯圓，熱量就等於一碗飯，想要吃得健康、不會有太大負擔可以怎麼做？衛福部提供了幾個小撇步，教大家如何健康煮、聰明吃！

日期：2019-12-19

謝金河：一生只專注做好一件事！鍋膳百吃不膩

結束在台北商業大學的危老加都更博覽會行程，我沿著忠孝東路走回家，到了臨沂街口，突然想到鍋膳小火鍋，這時還沒到五點半，我想試試沒有訂位，有沒有機會擠一個位子？老闆娘看到我來，她請我坐在吧台上，我點了一客代表鍋膳最有名的牛小排。

日期：2019-12-08

更年期必吃！營養師推薦3道菜，改善焦慮、失眠、記憶力下降

黃豆含有豐富的蛋白質，是高營養價值的食物，不但有助改善更年期症狀，還能幫助遠離肌少症、預防骨質疏鬆。

日期：2019-11-20

黑色醬油雞 傳承六十年的下飯滋味

各國餐飲集團不斷進入台灣餐飲市場，今年最為顯著的生力軍是新加坡餐飲品牌。新加坡餐飲可以說是各種新移民飲食文化的總和，最主要的種族以華人為主，馬來人和印度人為輔，因此不少菜式與中菜相似，熟悉卻又有些細微差異，台灣人雖接受度高，不過，如何在台灣宛如戰國時代的餐飲市場異軍突起，還有待觀察。

日期：2019-09-11

暑假出國必知！出入境可帶什麼？不可帶什麼？

暑假適逢旅遊旺季，許多台灣民眾都會選擇出國，尤其前往日本的旅客，多半會購買藥妝品回國，但在攜帶藥品入境時可要注意別「超量」。此外，在出入境海關時，還有哪些物品有「限量」？又有哪些是不可攜帶的呢？本文帶您了解。

日期：2019-07-03

來自天府之國的精緻小吃

二○一○年聯合國教科文組織（UNESCO）認證授予四川成都，名列世界美食之都，自此四川菜就如其料理色澤紅紅火火，加上國際名廚江振誠親自捉刀，加深全球餐飲業對四川菜注目。而台灣川菜近年來發展擺脫了台味，更趨於原產地風味，百菜百味、一菜一格，菜色更豐富，經營形態也更多元。

日期：2019-06-05

川菜傳奇

二○一○年聯合國教科文組織（UNESCO）認證授予四川成都，名列世界美食之都，自此四川菜就如其料理色澤紅紅火火，加上國際名廚江振誠親自捉刀，加深全球餐飲業對四川菜注目。而台灣川菜近年來發展擺脫了台味，更趨於原產地風味，百菜百味、一菜一格，菜色更豐富，經營形態也更多元。

日期：2019-06-05