結束在台北商業大學的危老加都更博覽會行程,我沿著忠孝東路走回家,到了臨沂街口,突然想到鍋膳小火鍋,這時還沒到五點半,我想試試沒有訂位,有沒有機會擠一個位子?老闆娘看到我來,她請我坐在吧台上,我點了一客代表鍋膳最有名的牛小排。
日期:2019-12-08
各國餐飲集團不斷進入台灣餐飲市場,今年最為顯著的生力軍是新加坡餐飲品牌。新加坡餐飲可以說是各種新移民飲食文化的總和,最主要的種族以華人為主,馬來人和印度人為輔,因此不少菜式與中菜相似,熟悉卻又有些細微差異,台灣人雖接受度高,不過,如何在台灣宛如戰國時代的餐飲市場異軍突起,還有待觀察。
日期:2019-09-11
暑假適逢旅遊旺季,許多台灣民眾都會選擇出國,尤其前往日本的旅客,多半會購買藥妝品回國,但在攜帶藥品入境時可要注意別「超量」。此外,在出入境海關時,還有哪些物品有「限量」?又有哪些是不可攜帶的呢?本文帶您了解。
日期:2019-07-03
二○一○年聯合國教科文組織(UNESCO)認證授予四川成都,名列世界美食之都,自此四川菜就如其料理色澤紅紅火火,加上國際名廚江振誠親自捉刀,加深全球餐飲業對四川菜注目。而台灣川菜近年來發展擺脫了台味,更趨於原產地風味,百菜百味、一菜一格,菜色更豐富,經營形態也更多元。
日期:2019-06-05
二○一○年聯合國教科文組織(UNESCO)認證授予四川成都,名列世界美食之都,自此四川菜就如其料理色澤紅紅火火,加上國際名廚江振誠親自捉刀,加深全球餐飲業對四川菜注目。而台灣川菜近年來發展擺脫了台味,更趨於原產地風味,百菜百味、一菜一格,菜色更豐富,經營形態也更多元。
日期:2019-06-05
台灣永遠不會因為經濟落寞、物產缺乏或資源枯竭而失去吸引力,只要台灣人存在這美麗島一刻,世人就有充足的來台灣走一遭的理由和渴望。
日期:2019-06-05
近年來連續爆發的飲食安全事件,從三聚氰胺、塑化劑(磷苯二甲酸酯)到毒澱粉(順丁烯二酸),每一項都會嚴重傷害腎臟,而一般餐廳、小吃店為了降低成本,多半不會使用經過仔細檢驗的食品、食材,無形中也增加了攝取黑心食物的機率。
日期:2019-05-22
美式料理不只有披薩、漢堡和薯條,不同地區都各自有著最具代表性的食物,這期專題整理出十項美國各地區的特色料理,一起來認識美國人的飲食文化。
日期:2019-04-19