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湯頭最新與熱門精選文章

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法律系畢業開店賣牛肉麵!湯頭用心熬煮、喝完不會口渴…謝金河嚐鮮:很久沒吃到這麼好吃的牛肉麵
生活消費

法律系畢業開店賣牛肉麵!湯頭用心熬煮、喝完不會口渴…謝金河嚐鮮:很久沒吃到這麼好吃的牛肉麵

一碗溫馨的牛肉麵大學法律系畢業的吳明星先生,獨立創業經營牛肉麵店,他多次邀約,我一直沒有空去光顧,今天中午,吳老闆親自把他燉煮好的牛肉麵送到我的辦公室。

日期:2025-03-08

「隨意不隨便、講究不將就」 新北首屆黑白切大賽展現職人精神
美食旅遊

「隨意不隨便、講究不將就」 新北首屆黑白切大賽展現職人精神

新北市今年首次舉辦「新北黑白切大賽」,希望以最生活化的美食推廣臺灣豬肉,為庶民美食文化增添豐富深刻的記憶,更期許藉此活絡在地經濟發展。新北因擁有龐大的人口與市場規模,且有大量的工業區與勞工,每日豬肉需求量為全臺之最,足見市民對豬肉料理的深厚依賴。

日期:2025-02-25

10大傷腎食物排行榜!腎臟科醫師:早餐店最恐怖是它「腎功能退化速度變快了」,吃完一定要做3件事補救
健康

10大傷腎食物排行榜!腎臟科醫師:早餐店最恐怖是它「腎功能退化速度變快了」,吃完一定要做3件事補救

人類出生約有200萬顆腎絲球,要使用一輩子,腎絲球不會再生,死掉一顆就少一顆,人類壽命不斷的延長,腎臟的存款一定要省著點用,將來老了才能避開洗腎的危險。這篇文章非常實用且重要,台灣人每9個就有1個慢性腎衰竭,很多人說:「洪醫師,我每天都在吃這些食物,也都沒事啊?」不是沒事,是在緩慢破壞而不自知,這一篇我就抓出10個可能你每天都在吃、非常常見又容易被忽略掉的、披著羊皮的傷腎大野狼!經常吃這類食物,你會口渴、水腫、變胖、小便出現泡泡,在不知不覺當中腎功能就會退化的比別人還快!

日期:2025-01-17

吃羊肉爐、麻油雞或薑母鴨?冬天該怎麼進補,6道料理清補不過燥,身體不會「慢性發炎」
健康

吃羊肉爐、麻油雞或薑母鴨?冬天該怎麼進補,6道料理清補不過燥,身體不會「慢性發炎」

中醫師楊佩鈺指出,人體開始進入冬季的「閉藏」階段,正是適合進補的最佳時機。這時陽氣潛藏於體內。中醫傳統上講究冬天進補,為來年增強體質、儲備能量,讓身體在寒冬中更能應對天氣變化

日期:2024-11-07

長崎蛋糕、長濱拉麵…「吃」遍日本的投資!黃茂雄活到老投資到老,謝金河:分享經驗也散播快樂
美食旅遊

長崎蛋糕、長濱拉麵…「吃」遍日本的投資!黃茂雄活到老投資到老,謝金河:分享經驗也散播快樂

活到老,投資到老!黃茂雄會長永不止息的投資路!這次日本考察行程,東元集團黃茂雄會長又成了我們的超級團員。今年3月的印度行,黃會長說他來印度超越20次,這次到日本,這是他求學、工作過的地方,當然他是識途老馬。

日期:2024-11-03

颱風天泡麵「必備佳餚」!不是台酒、一度贊…4大最愛品牌出列:好吃到心坎裡「泡麵界天花板」
生活消費

颱風天泡麵「必備佳餚」!不是台酒、一度贊…4大最愛品牌出列:好吃到心坎裡「泡麵界天花板」

颱風天來碗有蛋有青菜的泡麵,相信是不少6、7年級生的共同回憶,隨強颱康芮進逼,泡麵的網路討論熱度也跟著攀升,囤菜囤糧之餘,順便多準備幾組泡麵也是必需品,除了常見的台酒系列與一度贊,更多網友力薦統一滿漢大餐、味味A排骨雞麵、肉燥米粉、素飄香麻辣燙等4款,簡單又耐吃。

日期:2024-10-31

中信兄弟封王優惠,老賴茶棧、屋馬…40品牌一次看!還有中信銀轉帳「這期間免手續費」
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中信兄弟封王優惠,老賴茶棧、屋馬…40品牌一次看!還有中信銀轉帳「這期間免手續費」

中信兄弟隊上週五(10/25)在台中主場奪下總冠軍,以4比1擊敗統一7-ELEVEN獅隊順利封王,奪下中華職棒35年總冠軍,追平聯盟記錄的隊史第10座總冠軍,4年來取得3座總冠軍,今周刊整理最新中信兄弟各項封王優惠!

日期:2024-10-28

企業女董娘「台南手路菜」全搬上桌!牛肉麵、獅子頭奪獎…「一碗來」藏身華山的美味滋味
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企業女董娘「台南手路菜」全搬上桌!牛肉麵、獅子頭奪獎…「一碗來」藏身華山的美味滋味

「所有食材烹煮、調味料,甚至是飯後飲品、甜點,我們都堅持在自家廚房完成。」走進這間位在華山文創園區內的文青台式餐廳,竟然能嘗到企業董娘的家宴餐點!攤開「一碗來-Taiwan mama(台灣媽媽)」的菜單,印入眼簾的就是充滿台灣家常味。豬肉乾麵套餐、經典台式紅燒牛肉麵...,看似樸實的食譜,都是企業女董娘的私房手路菜。開業7年的一碗來,今年先是獲得美食評鑑500盤肯定,而首次參賽就獲得2024台北牛肉麵節獎項。主廚劉又豪分享,餐廳最自豪的是絕不含化學添加物,牛肉湯完全不含味精,湯頭的膠質、鮮味全用老母雞、雞爪熬製,做出一碗「讓人能把湯全喝光的紅燒牛肉麵」。

日期:2024-10-25

散步台中西區 吃新入選米其林美食!
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散步台中西區 吃新入選米其林美食!

米其林自2020年將台中納入評比城市以來,餐飲業一級戰區「西區」,就成為饕客流連忘返的地段,身為台中面積第二小的行政區,米其林餐廳卻高度密集,加上周邊眾多潮流景點,人氣始終居高不下,快來西區散步漫遊,大啖米其林美食吧!

日期:2024-10-07

朝聖十大火鍋燒烤店家 來台中大啖鍋烤美食!
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朝聖十大火鍋燒烤店家 來台中大啖鍋烤美食!

在近600家業者激烈的競爭角逐之下,第二屆台中鍋烤節「十大火鍋燒烤店家」出爐!不論主打吃到飽、頂級肉品、多元湯頭或是能吃美食兼賞美景,台中在地的鍋烤品牌皆各具特色,讓人一年四季都想一嘗美味!

日期:2024-10-07