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查鼎王造假 食藥署長嘆地方政府有包袱 葉明功:地方衛生局不配合稽查
焦點新聞

查鼎王造假 食藥署長嘆地方政府有包袱 葉明功:地方衛生局不配合稽查

知名麻辣鍋業者鼎王遭踢爆食材造假、文宣誇大不實,以及被驗出農藥、殺蟲劑殘留等情事。衛福部食藥署長葉明功批評,部分地方衛生局與廠商關係良好,使稽查工作進行得不甚順利,未來中央會積極介入監督,務必讓黑心食品絕跡。

日期:2014-03-13

那一年,我去了馬紹爾
名人專欄

那一年,我去了馬紹爾

是那些人的臉孔、那些人說過的話、那些飯菜以及那些情分,讓我記得,我的確曾經去過一個國家叫作馬紹爾。

日期:2014-03-13

以愛為初衷的甜美滋味
美食旅遊

以愛為初衷的甜美滋味

以「讓人健康」為目標經營餐飲業,必會得到消費者肯定,我在業者黃立平身上看到了印證;今年,他為愛吃冰的兒子,打造一間符合自己理想的冰品甜品店「冰筷」,在這裡,我感受到以愛為初衷的用心滋味。

日期:2014-03-06

鼎王高湯添雞湯塊佐味 吃火鍋慎選湯頭 少加工、多蔬菜才健康
健康

鼎王高湯添雞湯塊佐味 吃火鍋慎選湯頭 少加工、多蔬菜才健康

知名火鍋業者鼎王爆出以雞湯塊、調味粉,製成號稱「數十種中藥材精燉」的火鍋湯頭。營養師提醒民眾吃火鍋要注意湯頭外,也要避免攝取過多油脂、鹽分、加工品,才能吃得健康。

日期:2014-03-06

文人觀點》王宣一心中的永康街地圖 走過三十年 從生活場域到繁華商圈
生活消費

文人觀點》王宣一心中的永康街地圖 走過三十年 從生活場域到繁華商圈

每個人心中都有一張永康街地圖,對我而言,曾是那麼親密、陪伴我三十年的永康街地圖,在搬離的那年,已悄悄折進信封,放進心裡的抽屜,永遠珍藏著。

日期:2014-03-06

《華爾街之狼》拍出「貪婪聖典」──「貪婪」成就企業家、投資者大夢
職場

《華爾街之狼》拍出「貪婪聖典」──「貪婪」成就企業家、投資者大夢

不同於過去只講「內線交易及反思」的華爾街電影,《華爾街之狼》百分之百忠實呈現人性的貪婪面及荒誕不經的生活,不預設立場、也不批判,其實背後有不少值得深思的課題。

日期:2014-02-27

飽了肚子暖了心
美食旅遊

飽了肚子暖了心

記得有一次在台南關廟演出,當天後台先出現數量驚人的鳳梨酥,排練才剛結束,送來熱騰騰的肉粽和菜粽,謝幕後又有滿桌的滷麵,「每個人都給我吃!」現場行政大喊:「沒吃完的每個人都給我打包!」

日期:2014-02-27

米其林隱廚 小巷烹美味
美食旅遊

米其林隱廚 小巷烹美味

台籍歐陸料理師傅中,能進米其林三星餐廳實習,及一星餐廳當廚師,算算沒幾位,Allson Lin林三賀是其中之一;他效法恩師法廚何肯伯(Chef Herchembert)的精神,做出費工燉煮的法式傳統鄉村料理,真是雋永的好味道!

日期:2014-02-20

高凌風 不亂投資,錢夠用就好
理財

高凌風 不亂投資,錢夠用就好

年少即走紅的資深藝人高凌風,賺錢有如水龍頭一開,源源不絕,但不懂得理財的他,卻也讓財富如流水付諸東流,豪賭、投資樣樣都來,最終負債千萬元。他如何東山再起?又得到什麼人生領悟?

日期:2014-02-19

海燕風災70天後 深入菲國直擊慈濟救災的軟實力 用愛救回 瀕死的城市
焦點新聞

海燕風災70天後 深入菲國直擊慈濟救災的軟實力 用愛救回 瀕死的城市

2013年11月,海燕颱風重襲菲律賓後,這裡曾經一無所有,連活著都像是一種奢求;來自台灣與世界各地的藍衣志工,卻像是黑暗深處的一盞燭光,引領傾圮殘破的城市邁向重生。《今周刊》採訪團隊今年1月16日至21日實地走訪受創最深的菲律賓獨魯萬(Tacloban),透過當地居民視角,見證淚水與希望交織的重建之路。

日期:2014-02-13