滋味最新與熱門精選文章

他26歲 研發出精釀啤酒幫果農加薪

洪毅宏，26歲，政大國貿系畢業，第一次創業就挑戰看天吃飯的農產品加工。他創立卡維蘭公司，和4個夥伴一起研發精釀啤酒，不僅翻轉大量次級水蜜桃被丟棄的命運，更幫辛勤的農民「加薪」！

日期：2017-12-25

最強語錄製造機 一句入魂 馬雲

中國電商巨人——阿里巴巴集團董事長馬雲，是眾人熟知的創業家、經營者、激勵演說家，也是天使投資者，甚至電影明星……。然而，他更特殊的身分是——二十一世紀最強的「語錄製造機」！

日期：2017-12-21

今年，這些董座好鬱卒⋯⋯ 千錯萬錯她的錯 王瑞慧 台灣No.1 冤大頭 李俊傑 踩「獵雷」賠官位 蔡慶年

日期：2017-12-21

抗衰老、預防心血管疾病！中醫師周宗翰：這樣喝茶助消化又提神

「君子不可一日無茶」，這是出自嗜茶成癖的清乾隆皇帝的名句，古今中外愛喝茶的名人更是不可勝數。

日期：2017-12-21

霸氣一頭牛 銷魂一分熟

台灣自從開放日本和牛進口後，想要吃到高品質的和牛再也不是難事，除了泰勒肉鋪之外，以頂級和牛燒肉聞名的「樂軒和牛專門店」，老闆張維軒遍尋料理方式，以期達到自己心目中，最完美的「松阪．伊藤牧場」之味。

日期：2017-12-21

油脂入湯 完美雜炊

在這一波日本和牛大舉入台，主打壽喜燒的「黑毛屋」，引入生力軍宮崎A5和牛，以饗饕客。

日期：2017-12-21

你是婚姻裡的主人還是奴隸？別計較，最終一程有我陪著你，做「奴隸」又何妨

「我和先生從年輕到老，都是在一起的，當初決定要到養老院沒有花太多時間決定，因為兩個人在哪裡，『家』就在哪裡。」黃育清與年長十歲的丈夫決定搬到養老院時，她才六十多歲，在養護機構堪稱「年輕」住民。

日期：2017-12-08

一盤一花 一世界 花食入菜 好餐廳

布哈司經典的多彩溫沙拉，啟蒙無數料理人對食用花的想像，當料理回歸到結合風土的自然風潮，在台灣，不同的法式創意，與台灣時蔬、食花所碰撞出的精采火花，從細節發酵，凝聚著主廚們想要帶給來客們的味蕾感動。

日期：2017-11-30

絕頂粵料理　一探老師傅的半世紀功力

隨著時代腳步的變換，菜式不斷地改良翻新，傳統粵菜中講究的精妙，在人們的記憶中愈來愈模糊。但文華東方雅閣主廚謝文仍固守著細節的展現，如蒼勁雄松般矗立氣勢沉穩，看似樸實的料理在在都是精煉的成果，吃過才知對勁。

日期：2017-11-23

江浙老味道　二十年磨一劍的精湛技藝

食不厭精、燴不厭細，在細節中講究卻不張揚，一直是江浙料理的特色。儘管江浙菜在台灣算是普及，許多菜餚已經可以速簡即就，但仍有些師傅堅持「走老路」，依傳統工序，按部就班烹調料理。例如，精研杭州菜的楊光宗。

日期：2017-11-23