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大隱於市,一期一會 私廚
美食旅遊

大隱於市,一期一會 私廚

私廚沒有餐廳的制式規範,取而代之的是如回家般的溫馨氛圍,無菜單的料理設定,也讓主廚擁有更多自由發揮的空間。前陣子因疫情關係,為避免群聚,餐廳生意深受影響,但一次只接待一組客人的包場私廚,經營反而逆勢成長,不用和陌生人共享空間,享受和朋友聚會的私密性;近距離地接觸,更能深化主廚和賓客之間的美味關係。

日期:2020-09-02

父親的菠菜,也是外婆口中的波稜菜
美食旅遊

父親的菠菜,也是外婆口中的波稜菜

外婆的府城台味X父系江浙滋味X丈夫的西式風味=韓良憶最愛的50道廚房手帖

日期:2020-08-27

FUN開嗨玩陸海空 做一日新北天地遊俠
美食旅遊

FUN開嗨玩陸海空 做一日新北天地遊俠

新北市擁有得天獨厚的環境條件,有繁華熱鬧的都會區,也有寧靜的鄉村景致與自然風光。後疫情時代來臨,既然無法出國,不如走出戶外,用登山、海釣、飛行等陸海空三種玩法,從不同視角看見不一樣的新北市。

日期:2020-08-26

現代舞之母鄧肯  赤腳舞步下的自由詮釋
個人成長

現代舞之母鄧肯 赤腳舞步下的自由詮釋

一八九八年三月二十四日,一名妙齡女子身穿薄紗、披頭散髮,在紐約舞出心中的藝術。她是伊莎朵拉.鄧肯,除了開創「現代舞」先河,更宣揚女權,為自由而活。

日期:2020-08-26

台灣首位摘星女主廚:得獎那刻 我只想趕快回到廚房!
話題人物

台灣首位摘星女主廚:得獎那刻 我只想趕快回到廚房!

20210825編按:由台灣首位摘星女主廚黎俞君開設的「鹽之華法式餐廳」,今年拿下米其林一星。黎俞君先前接受《今周刊》採訪,透露自己非常愛吃,且摘星之路其實已準備了十六年,「人家愈覺得我做不來,我就愈是要做給你看」。身著一襲「波爾多紅」廚師服,黎俞君在米其林頒獎會場中猶如一點耀眼的硃砂,當主持人宣布「鹽之華」獲得一星榮耀,標記她成為台灣首位摘星女主廚的那一刻,她卻只想趕快回到廚房,服務客人,鑽進那能讓她自在又能盡興發揮的創作天地。

日期:2020-08-26

大熱天賣熱粥!他告別飯店開小店,疫情危機下憑什麼吸引客人上門?
美食旅遊

大熱天賣熱粥!他告別飯店開小店,疫情危機下憑什麼吸引客人上門?

疫情,打壞不少創業者與小店家腳步。台中一家賣粥小舖「58號粥舖」,在疫情仍未退散的6月危機入市,大熱天賣熱粥,用20萬元起家開店,他靠什麼打出口碑?迅速贏得來客支持。

日期:2020-08-20

名廚合體、名店聯名  好料重磅出擊
美食旅遊

名廚合體、名店聯名 好料重磅出擊

一位廚師的菜做得好,除了努力與天分,少不了團隊的激盪幫襯;一個品牌的料理做出金招牌,顧守獨沽一味的經典款,也突破舊客層尋覓新滋味;三頂高帽的廚藝團隊合體落腳台灣、老品牌聯手出擊燒出新菜色,一加一大於二的相乘美味,讓識味的老饕專程前往尋香掀味蕾。

日期:2020-08-19

麥當勞「7大餐點」宣布停賣!12天後...安格斯黑牛堡、搖搖樂鷄球吃不到了
焦點新聞

麥當勞「7大餐點」宣布停賣!12天後...安格斯黑牛堡、搖搖樂鷄球吃不到了

麥當勞「7大品項」將要消失了!台灣麥當勞今(14)日宣布,自8月26日起將調整部分菜單內容,其中,千島黃金蝦堡、安格斯黑牛堡、美式辣味香鷄堡、搖搖樂鷄球、百香果檸檬冰沙、中杯熱奶茶、一口咬麥麥鷄,即日起賣到25日或售完為止,想吃的民眾在這剩下的12天裡,要快點把握了。

日期:2020-08-14

他32歲第一次買房,住了10年後改買為租:人生有能力後,租或買不過是一種選擇
房地產掃瞄

他32歲第一次買房,住了10年後改買為租:人生有能力後,租或買不過是一種選擇

親眼所見身邊不少朋友,有家、有妻有子、從事穩定工作、收入亦豐、名下沒有房產,但生活、見識,還有臉上的笑容總讓人稱羨。討論「怎麼不買房」這個議題,他們都大抵表示,只是少了房地產的資產配置,其餘的投資理財有所涉獵。

日期:2020-08-14

繳房租是把錢丟水裡?夫妻年賺400萬花千萬元買夢想屋,7年後樂極生悲:「有房沒現金」超慘
聰明理財

繳房租是把錢丟水裡?夫妻年賺400萬花千萬元買夢想屋,7年後樂極生悲:「有房沒現金」超慘

許多聰明人—尤其是發牢騷說「繳房租是把錢丟到水裡」的人—往往低估了購屋後續的頭痛問題.....

日期:2020-08-10