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謝金河:法式米其林餐佐料太多遮住食材原味 發揮「兩大精神」就能做出美食
美食旅遊

謝金河:法式米其林餐佐料太多遮住食材原味 發揮「兩大精神」就能做出美食

為了感謝我邀請他上電視,小林堅持要在他的都鮨蘭奢待請我吃他的拿手好菜。

日期:2019-12-15

今晚當孩子的同伴一起搖滾青春 基隆市跨年晚會 音浪太強大
美食旅遊

今晚當孩子的同伴一起搖滾青春 基隆市跨年晚會 音浪太強大

全台的跨年演唱會幾乎都是藝人歌手獻唱,唯獨基隆不一樣,基隆市政府自2014起號召獨立樂團參與基隆跨年晚會演出,成為全台唯一以獨立樂團陪伴大家跨年的城市特色,沉浸於獨一無二的音樂加上基隆山城海港的景致與美食,二O一九年尾聲過得好充實,迎向金鼠年更多采。

日期:2019-12-11

公立國中小連結在地特色、社區資源 為學生培養生活中的英語力
教育

公立國中小連結在地特色、社區資源 為學生培養生活中的英語力

近幾年,公立雙語學校議題發燒。

日期:2019-11-29

《把心遺留在忘憂的基隆》
美食旅遊

《把心遺留在忘憂的基隆》

如果你對基隆的印象還停留在快閃狂掃海鮮與廟口小吃,那你一定要給自己一次機會,安排個兩天一夜,細細品味站在八斗子車站月台上坐擁山海的滋味,與姊妹淘悠閒散坐潮境公園野餐派對,到望幽谷尋找宮崎駿動畫裡的「風之谷」,到正濱漁港與色彩屋同框,體驗台版的築地市場與深夜食堂,更別錯過名列全球21個必追的日出秘境。這座城市如此多嬌,你還不趕快背上行囊,體驗百年海港山城之美!

日期:2019-11-26

最懂自駕車的台灣人詹景堯:自駕車不會跳躍式的成長
科技

最懂自駕車的台灣人詹景堯:自駕車不會跳躍式的成長

隨著世界各國5G服務逐漸問世,搭配的應用如自動駕駛、人工智慧也加速前進,三者互相支援,卻也互相牽制,這場「三人兩腳」的競賽,將呈現何種賽局?

日期:2019-11-01

秋遊時光  擁抱山頭海景
美食旅遊

秋遊時光 擁抱山頭海景

瑞雙公路是一條秋芒景觀大道,沿途在山與海之間穿梭,從有小武嶺之稱的「不厭亭」看出去,可看見藍色大海和芒花海同時翻騰。

日期:2019-11-01

巧手「玩」食  中西餐混搭
美食旅遊

巧手「玩」食 中西餐混搭

有別於宜蘭其他熱鬧鄉鎮,蘇澳寧靜的小鎮風光,添得了幾分清閒的度假氣氛。除了透心涼冷泉洗淨酷暑的疲憊,南方澳漁港「現流仔」飽實旅人的胃,近來還有世界級據點紛紛進駐上妝,隱身小鎮新開張,一渠渠活水注入新生命,讓蘇澳成為值得登門再訪的新祕境。

日期:2019-10-16

致力打造能源新基地 金屬中心坐鎮高雄
傳產

致力打造能源新基地 金屬中心坐鎮高雄

推動臺灣再生能源發展 建立臺灣新產業鏈。為實現非核家園目標,經濟部規劃在二〇二五年前達到再生能源占比達二〇%的政策目標。而繼「陽光屋頂百萬座」計畫之後,經濟部能源局近來著重發展「離岸風力發電」。然而臺灣過去並沒有相關產業的投入經驗,如何在這個起跑點上急起直追,補上能源轉型過程中所需的能源缺口及建立相關產業呢?

日期:2019-10-16

前瞻性橋樑維安  台灣應效法日本的四件事
政治社會

前瞻性橋樑維安 台灣應效法日本的四件事

南方澳大橋斷裂墜海,造成六死十二傷慘劇,經查才發現管理單位多頭馬車、無特殊橋樑規範。反觀橋樑數量為台灣二十四倍的日本,以國家戰略高度,嚴謹管理維護橋樑,值得台灣學習。

日期:2019-10-08

一口法菜 吃進台灣風土
美食旅遊

一口法菜 吃進台灣風土

法菜對西方廚藝的影響既深且久,當世界主廚玩翻了舒肥和分子料理,回歸到在地取材,表現食材原味的手法,大家幡然體悟到,「食材」才是亙古不變的料理王道。在台灣的法菜世界裡,也有台灣人用在地飲食語彙與法菜魂魄創新對話,且來看他們是否有著驚動武林的精采表現。

日期:2019-10-03