辰日本料理「辰映春曦」春季割烹料理亮相! 隨著春日悄然到來,辰日本料理-門間賢彥料理長以春季櫻花綻放做為無菜單料理設計靈感,秉持日本文化「和」精神概念,展現料理整體和諧及平衡,精心打造「辰映春曦」割烹料理主題,猶如春日曙光,為饕客帶來春日味覺之旅,感受春天的氣息與生命的律動。
日期:2025-04-09
曾以分子料理帶起全球飲食風潮的西班牙菜,料理風格呈現多元樣貌,質樸的傳統菜、精緻的fine dining分別迎合不同族群的喜好。隨著較多西班牙籍主廚來台,西班牙菜的風格也邁入更多變的階段,再度為台灣人帶來全新的食趣體驗。
日期:2025-04-09
如果你是魚,會是哪一種魚?身兼魚販與暢銷作家的林楷倫,在台中文學館常設二館「作家的房間」舉辦「偽魚販指南之魚占卜之家」特展,他結合20多年賣魚經歷與自身敏銳的觀察力,以魚的視角解析人的個性,饒富奇趣。
日期:2025-03-27
2024年12月25日,全台灣有12名縣市長執政滿6周年,《今周刊》在年底推出系列專訪報導,希望了解這些縣市長在最後2年任期中,規劃達成的城市治理目標和政策行動。報導中,《今周刊》也邀請12個縣市議會的朝野黨團幹部,提出對縣市政府未來2年的施政建議,期盼促成良性的府會交流。
日期:2024-12-24
為求煮出客人指名想吃的一道菜,做菜的人願意起個大早上菜市場,採買需要的相關食材。對這些主廚而言,逛菜市場是興趣也是習慣,是為了讓上門的客人能吃到嘴饞心繫的老味道,是心甘情願和你博感情、是無私寵客的手段。
日期:2024-12-11
台泥(1101)旗下的綠能公司台泥嘉謙綠能,周二(11/5)在嘉義布袋漁電共生一期案場舉辦「漁電共生 健康共享」活動。台泥說明,該案場A-F六區已於2022年11月全數併網發電,至今已為台電發出1億3749萬6643度綠電,不只是發電,旗下漁電共生案場中養殖戶已穩定產出鰻魚、金目鱸魚、虱目魚、吳郭魚、白蝦及泰國蝦等多樣低碳漁貨。台泥表示,台泥綠能於嘉義高雄等地建置及開發中的漁電共生案場尚有約150MW,於新北雲林也正規畫新的陸域風機場址。
日期:2024-11-05
AI巨頭輝達(NVIDIA)規劃在台設置超級電腦運算中心及研發中心,雲豹(6869)、泓德(6873)2家能源公司日前都證實獲輝達洽詢綠電採購。被問到跟輝達的合作方案,雲豹能源創辦人兼發言人張建偉低調說,「都還在談判當中」。不過張建偉也透露,過去雲豹在2019年跟google簽署亞洲第一度綠電,許多國際大廠認為,既然有能力可以跟google做綠電交易,勢必能提供更多。「對很多RE100的大廠來說,綠電憑證已經不夠,他們希望有從再生能源端來的綠電。」而泓德能源總經理周仕昌則是自詡是「能源界Uber」,要把人跟電串起來,他們認為未來電力世界會像統一集團一樣,先製造商品、批發,最後自己變成零售商(7-11),因此和全家便利商店一起打造光充儲站,未來他們要整合所有電力的上游到下游資源,做能源的聚合商、交易商。
日期:2024-09-02
花蓮第一家賞鯨公司「多羅滿」,以永續海洋、環境教育為出發點,賞鯨前先上課,了解鯨豚、認識大海,運行過程也與鯨豚保持適當距離,不追逐、不靠近,讓鯨豚願意主動接近與民眾互動。
日期:2024-08-15