沒有老大廚的資深經歷，一群年輕主廚走進廚房，虛心拜師、藉由旅行學習，挺著一顆不怕失敗的挑戰心，在鍋碗瓢盆間熬出靈感、激盪新派的創意，以過人的膽識和耐力，做出個人風格鮮明的料理，讓你一嘗滿意。
日期：2022-05-04
農曆過年圍爐，象徵「年年有餘」的白鯧魚更是許多人家中的必備年菜。然而，過度捕撈與混獲等問題已使全球海洋生態失衡，就在去年暑假，美國國家海洋暨大氣總署發布兩年一度的「國際漁業管理改善報告」，在「非法漁業（IUU）」及「混獲海龜」的兩項不名譽的榜單，台灣首次上榜。
日期：2022-02-02
編按：作者擁有17年法人、超過20年的操盤經驗分享。他表示，每年股巿裡都會有一些股票，因為產業或族群表現優異而形成主流股，在特定時間，它們飆得比其他股票快，只要把握住主流股，投資績效就不會太差。
日期：2022-01-20
法國先知諾查丹瑪斯（Michel de Nostredame）在西元1555年的著作《百詩集》（Les Prophéties）中，預言百年間的國際軼事，例如希特勒崛起、911恐怖攻擊等事件，而行醫多年的諾查丹瑪斯歷經歐洲黑死病大流行後，也曾在作品裡提到「Delta」與「Omicron」等病毒名稱，並預言2022年未來可能發生的8大災難。
日期：2021-12-11
下週即將舉行的公投有四個題目，其中三個（核四、公投綁大選、藻礁）都是百分之百的內政議題，但是瘦肉精豬肉卻涉及國際政治與外交。對於這個議題我有以下意見，逐一陳述之。但在論述說理之前，我想先把政黨的責任說淸楚。
日期：2021-12-10
隨著印太地區在國際經濟、安全等議題越趨重要的情況下，法國總統馬克宏（Emmanuel Macron）在今年七月為抗衡中國在太平洋地區日益擴大的優勢地位，訪問法屬玻里尼西亞。澳洲也因應在法屬玻里尼西亞和在馬紹爾群島新開設大使館，不僅美國許多國家皆欲抗衡中國在太平洋日益加強的影響力。
日期：2021-12-09
新北市政府出版了一本關於淡蘭古道的新書《淡蘭古道〔北路〕》，觀光旅遊局長寄了一本給我。打開書中地圖，才知道淡蘭古道原來這麼精彩！
日期：2021-11-25
四大公投案將於12月18日登場，中選會於今（24）日舉辦第3場電視意見發表會，下午1時聚焦「藻礁公投」（第20案）。正方代表人為東海大學生態與環境研究中心特聘教授林惠真，反方代表人為前環保署副署長、本全律師事務所律師詹順貴。
日期：2021-11-24
生活中常見的食材，你可能已經吃慣，卻不懂得藏在細節裡的各種學問。從透明無色的水、熱騰騰米飯到料理百變的雞肉，這些尋常日子裡的常見食物，經由專家考究，得出精闢吃法，跟著職人細嘗，家常食材也能嚼出新滋味。
日期：2021-11-03
