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糖×奶的合奏曲
美食旅遊

糖×奶的合奏曲

近來不少國外人士在台灣開起規模不大、卻頗具水準的甜點店,企圖讓甜食詮釋自己國家的文化與驕傲。一起用舌尖走春,漫步在糖與奶的天堂中。

日期:2014-04-03

優勢女性臉譜》小文青抓住建築大師笑話梗 褚炫初口譯到位 安藤忠雄非她不可
話題人物

優勢女性臉譜》小文青抓住建築大師笑話梗 褚炫初口譯到位 安藤忠雄非她不可

九二一地震時為災民表達對日本的感謝,喚醒褚炫初的翻譯魂,道地又到位的口譯,讓日本建築大師安藤忠雄指定要她翻譯,客戶橫跨建築與藝術,奈良美智、村上隆、蜷川實花都是她的合作對象。

日期:2014-03-20

台灣的銀行沒有能力打亞洲杯──服貿協議過關,銀行股價跌勢開始
股債前線

台灣的銀行沒有能力打亞洲杯──服貿協議過關,銀行股價跌勢開始

台灣的金控公司乍看之下很大,但沒有一家比得上中國北京銀行賺的錢,只能和二線銀行比;從獲利的絕對值就可看出,台灣金融業的規模有多小,公公併解決不了台灣銀行業規模太小的問題。

日期:2014-03-20

台灣首家餐廳登榜 取得曝光國際入門票 亞洲五十最佳餐廳 與台灣何干?
焦點新聞

台灣首家餐廳登榜 取得曝光國際入門票 亞洲五十最佳餐廳 與台灣何干?

「二○一四年亞洲五十最佳餐廳」頒獎典禮日前揭曉,台中餐廳樂沐主廚陳嵐舒、來自台灣的國際名廚江振誠名列榜上。這個國際餐飲盛會甚受亞洲國家重視,但台灣媒體與餐飲界卻反應平淡。究竟,這場頒獎典禮干台灣什麼事?

日期:2014-03-06

以愛為初衷的甜美滋味
美食旅遊

以愛為初衷的甜美滋味

以「讓人健康」為目標經營餐飲業,必會得到消費者肯定,我在業者黃立平身上看到了印證;今年,他為愛吃冰的兒子,打造一間符合自己理想的冰品甜品店「冰筷」,在這裡,我感受到以愛為初衷的用心滋味。

日期:2014-03-06

燙金地段》彭淮南、施振榮都愛住這裡 人潮、都更、名校加持  各路人馬砸巨資卡位
藝文風尚

燙金地段》彭淮南、施振榮都愛住這裡 人潮、都更、名校加持 各路人馬砸巨資卡位

含金量超高的台北市永康街,近年房地產身價也跟著水漲船高,不僅全台最貴的店王在此成交,連全台最貴的老公寓也隱身於此,一條小小的街道,為何有辦法同時拿下住宅與商店身價雙冠王?

日期:2014-03-06

土鳳梨變精品 微熱山丘進軍國際的品牌力 50公克小金磚 從八卦山飛入東京南青山
美食旅遊

土鳳梨變精品 微熱山丘進軍國際的品牌力 50公克小金磚 從八卦山飛入東京南青山

細膩的切角、烘烤一致的顏色,加上特殊的包材,清楚的品牌定位;一塊五十公克重的台灣鳳梨酥,飛越三千公里,在東京精品成列的表參道上,開出第一家店。這是「微熱山丘」開啟國際品牌之路的一小步,卻是台灣傳統糕餅業升級轉型的一大步。

日期:2014-02-06

年後拉回找買點 富邦金、鴻海帶頭衝 阿斯匹靈:「馬上」就要漲 台股萬點有機會
台股

年後拉回找買點 富邦金、鴻海帶頭衝 阿斯匹靈:「馬上」就要漲 台股萬點有機會

知名財經部落客阿斯匹靈,對馬年台股顯得信心滿滿,認為馬年行情會讓大家意想不到的好,尤其是上半年到第三季,不排除往萬點邁進,也因此績優權值股將扮演重要衝關角色。

日期:2014-01-30

名廚上菜》日本高級料理主廚 富田宗太郎 壽喜燒噴香 喜氣滾滾
美食旅遊

名廚上菜》日本高級料理主廚 富田宗太郎 壽喜燒噴香 喜氣滾滾

名廚在廚房威風凜凜,在餐廳與客人談笑風生,脫下廚師服,還是喜歡在家裡為家人烹煮美食,尤其是年菜。駐台二十多年的日籍名廚富田宗太郎,端出壽喜燒與家人圍爐,熱鬧滾滾過新年。

日期:2014-01-23

傳承米其林、加入台灣味 亞洲女廚神的蛻變 陳嵐舒:每一份細節做到位 就會完美
美食旅遊

傳承米其林、加入台灣味 亞洲女廚神的蛻變 陳嵐舒:每一份細節做到位 就會完美

近年備受台灣餐飲界矚目的亞洲50最佳餐廳,最近宣布了2014年亞洲最佳女主廚,由台中法式餐廳樂沐(Le Moût)主廚陳嵐舒獲選。今年33歲的陳嵐舒,自己的餐廳才開幕短短五年,就獲頒此項殊榮,外人看似光環雲集,其實在自己事事要求完美的個性下,陳嵐舒吃的苦頭,比誰都多。

日期:2014-01-23