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烘焙最新與熱門精選文章

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不出國也能買伴手 異國零嘴解饞
生活消費

不出國也能買伴手 異國零嘴解饞

想吃國外零嘴不用出國,不僅國際零食品牌紛紛引進來台開設門市、推出網路商店,就連線上購物平台、百貨超市也追上熱潮,引進暴紅商品在台銷售。不能出國的日子裡,在台灣就能零時差跨國追流行,嘴饞之時解解癮。

日期:2021-09-22

全家斜槓賣下午茶 「微現做」日推10款點心 年底計擴及200家店
焦點新聞

全家斜槓賣下午茶 「微現做」日推10款點心 年底計擴及200家店

全家(5903)自去年起導入現烤中西式點心,帶動單店熟食業績成長2成,16日宣布,下半年將斜槓下午茶專門店,以「微現做」概念,每日推出近10款中西式點心,打造多樣化的新型態熟食區,預計今年擴大導入至200家販售店。

日期:2021-09-17

路易莎9/17登興櫃》台灣人一年喝掉28億杯咖啡 店數超車星巴克後,路易莎如何繼續攻城掠地?
傳產

路易莎9/17登興櫃》台灣人一年喝掉28億杯咖啡 店數超車星巴克後,路易莎如何繼續攻城掠地?

平價咖啡連鎖通路王路易莎9月17日登錄興櫃,將台灣咖啡市場帶入新的階段。其實除了咖啡店和超商,就連超市、早餐店也跳進這個產業,讓市場變得更多元精采。

日期:2021-09-15

小七再進化、進軍烘焙商機 攜手聖娜年底前開4家店 專家說靠「這個」拉升3成客單價
焦點新聞

小七再進化、進軍烘焙商機 攜手聖娜年底前開4家店 專家說靠「這個」拉升3成客單價

根據經濟部資料統計,台灣烘焙商機突破600億元,商機龐大。統一超(2912)統一聖娜多堡旗下烘焙連鎖品牌「Semeur聖娜」,日前首度與7-ELEVEN聯合展店開出複合式店鋪,預計年底前再開出3家店。除了搶攻台灣烘焙大餅,產業分析師認為,統一超在此時開出複合店,背後還有更大的考量。

日期:2021-09-13

獨家專訪》路易莎咖啡17日登興櫃!它花4年從巷弄戰打到街邊戰,劍指星巴克?
傳產

獨家專訪》路易莎咖啡17日登興櫃!它花4年從巷弄戰打到街邊戰,劍指星巴克?

中午12點,路易莎建成圓環門市。疫情剛宣布降級不久,儘管緊張的氣氛不減,但人潮慢慢回流,只見對面遙望著星巴克、位於三角窗的門市店內,點餐排隊人數約回到平常的六成,緩緩走上二、三樓,因疫情錯落坐開辦公或讀書的人,靜默敲打著筆電或者閱讀著。這是路易莎最新店型的風景線。

日期:2021-09-10

液體甜蜜更醉人 當啤酒變成甜點
生活消費

液體甜蜜更醉人 當啤酒變成甜點

近年來,Pastry stout(甜點司陶特)一詞,儼然成為精釀啤酒的當紅關鍵字,多年前,誰能想到啤酒也能成為甜點呢?雖然被部分強調本格派精釀啤酒人士認為是「旁門左道」,這些Pastry stout卻能吸引更多女性,甚至用來當作不喜啤酒花苦澀味的年輕人,進入精釀啤酒的門戶。

日期:2021-08-25

10塊的彩晶想拚14塊賣,沒想到熬到13.8元就向下衝!她從獲利288萬到慘賠百萬:我犯了1個禁忌
台股

10塊的彩晶想拚14塊賣,沒想到熬到13.8元就向下衝!她從獲利288萬到慘賠百萬:我犯了1個禁忌

作者經過無數次反覆研究和實戰投資,她發現,存股的好股票,更適合操作「波段投資法」,2017年~2018年,她利用自己的「天龍八步」選股心法,讓本金400萬元滾出2,400萬元,開始在網路公開她的投資績效和方法,還受邀到許多媒體上分享。2020年,遭遇新冠肺炎股災,讓她修正並簡化自己的投資策略,最後,她靠「波段投資法三步驟」,短時間內站穩腳步,績效翻倍,獲利高達4,000萬元。以下是她分享學習路上曾經慘賠的一次經驗...

日期:2021-08-19

在天母街頭 遇見巴黎小咖啡館
生活消費

在天母街頭 遇見巴黎小咖啡館

沒什麼名堂的一家店,卻不經意流露出法國風情,充滿日常生活氣味,宛若將一小塊巴黎帶來台北。

日期:2021-08-18

從90分拚到100分 新晉茶王徐友富的究極之路
職場

從90分拚到100分 新晉茶王徐友富的究極之路

從科技新貴轉身跨進東方美人茶領域,一度還成了農金「新跪」;十年來,是怎麼樣的信念與執行力,讓昔日聽不懂行業術語的門外漢,走上究極之路,坐上二○二一年新晉茶王寶座?

日期:2021-08-18

烹雪韻 CHÁ NOIRE 乾隆皇詠讚百年喬木大樹茶 淬煉甘醇香韻普洱
品味收藏

烹雪韻 CHÁ NOIRE 乾隆皇詠讚百年喬木大樹茶 淬煉甘醇香韻普洱

茶,來自大自然的恩賜。古代有文人、帝王對茶的讚譽而吟詩,現代人因茶的香韻而流連忘返。不論是清新雅緻到醇厚回甘的口感,抑或欣賞茶湯的深淺色澤的情境,品茶向來是跨越古往今來、怡養性情的最佳展現。

日期:2021-08-13