「這杯咖啡不對！」當手上的咖啡喝起來覺得味道不對時，通常也只能與以往的經驗做比較，卻無法得知哪個環節出了問題，或是哪次喝的咖啡味道才是對的。《今周刊》特別請到在國內享有極高聲譽的國際評審許寶霖傳授大家心法，讓你在家也能測出好咖啡。
日期：2014-07-31
近幾年，台北興起自烘咖啡店風潮，正式宣告咖啡館兼烘兼煮的時代來臨。要成就一杯完美的咖啡，除了要找到好的豆子和精通煮咖啡技巧，烘豆也相當重要，烘豆師成了魔術師，掌握著後續咖啡的成敗。
日期：2011-06-23
