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黑心豬大腸用「工業雙氧水」漂白流入市面!阿宗麵線也中鏢…中毒喝牛奶可自救?煮沸能去除?
健康

黑心豬大腸用「工業雙氧水」漂白流入市面!阿宗麵線也中鏢…中毒喝牛奶可自救?煮沸能去除?

中秋節前夕爆發重大食安危機!屏東一家黑心食品廠「百威食品有限公司」被查出,使用工業級雙氧水浸泡病變豬大腸,漂白後再販售,全台已有3.7公噸毒豬腸流入市面,其中甚至包括西門町知名小吃「阿宗麵線」、寧夏夜市「林記麻辣臭豆腐」。毒物專家顏宗海指出,不肖業者使用「工業級雙氧水」浸泡漂白「病變豬大腸」,可能害消費者吃下重金屬與病菌,「一般烹飪溫度無法將毒素破壞掉」,不只造成食物中毒,急性腸胃炎,嚴重還會導致肝腎損傷、神經病變。

日期:2025-10-05

如何快樂長壽?日本113歲超級人瑞的2個秘訣:80歲學畫畫、107歲遊紐約「人生沒有能不能,只有要不要」
健康

如何快樂長壽?日本113歲超級人瑞的2個秘訣:80歲學畫畫、107歲遊紐約「人生沒有能不能,只有要不要」

編按:日本百歲人瑞將近10萬人,113歲超級人瑞藤初野女士,80歲才第一次拿畫筆,持續創作到99歲;百歲後挑戰書法、吟詩、競技歌牌,107歲飛紐約旅行,108歲獲得「新時代長者大獎」,成為該獎項最年長的得主,以112歲高齡取得歌牌初段資格。她的人生哲學是:「不是能不能做到,而是要不要去做。」靠著生活目標、保持笑容,讓她活得健康又長壽,她常說:「只要自己保持笑容,對方也一定會露出笑容,這樣大家都能感受到幸福。」

日期:2025-10-03

50歲餐館老闆得阿茲海默症,已經無法好好算錢,靠「菜單統一100元」生存的心酸:乾脆不要煩惱找錢
健康

50歲餐館老闆得阿茲海默症,已經無法好好算錢,靠「菜單統一100元」生存的心酸:乾脆不要煩惱找錢

編按:美國職棒大聯盟的傳奇總教練布蘭奇・瑞基曾說:「忘了名字、忘了臉,最後連拉鍊都忘記」,點破大腦退化的殘酷。老化是必經之路,根據日本調查,平均6個長輩就有1位罹失智症,其中,阿茲海默症佔了多數。最心酸的案例,是一位50多歲的餐館老闆,他因罹患阿茲海默症,已經無法計算金額。為了生存,乾脆把菜單統一定價100元,就不用煩惱找錢的問題。這個佛心價背後,滿是病痛的無奈。

日期:2025-10-02

延後退休、持續學習與社會支持  幸福老化三路徑 日本權威醫師保坂隆  揭高齡健康心法
健康

延後退休、持續學習與社會支持 幸福老化三路徑 日本權威醫師保坂隆 揭高齡健康心法

五十歲以後,如何面對退休、癌症、失智等老化危機,這是日本名醫保坂隆十五年來關注的問題。九月中旬他首度來台接受《今周刊》專訪,強調延後退休、增進社會參與,是幸福優雅老化的祕訣。

日期:2025-09-24

國立空大歡送近三千名畢業生 見證跨越世代學習力量 第三人生學程助熟齡者再登高峰
教育

國立空大歡送近三千名畢業生 見證跨越世代學習力量 第三人生學程助熟齡者再登高峰

在跨世代與多元文化共學的時代,學習已經不限於教室。國立空中大學(20)日下午於蘆洲校本部舉行113學年度畢業典禮,今年以「夢想上線 未來無限」為題,充分展現國立空大專屬的數位學習平台,為不同年齡、不同背景的學子提供自由彈性的學習環境,使每個夢想皆能隨時上線實現無限可能。

日期:2025-09-22

中年後「髮際線」失守?追蹤6萬人研究證實:喝2類飲料加速掉髮「每周喝7次更快禿頭」
健康

中年後「髮際線」失守?追蹤6萬人研究證實:喝2類飲料加速掉髮「每周喝7次更快禿頭」

年紀漸長,很多人出現掉髮的困擾,尤其是男性,在照鏡子時,常發現髮際線逐漸往後退。一項逾6萬人的研究發現,缺乏維生素D、鐵與蛋白質,易加速掉髮,尤其是喝奶茶、可樂等含糖飲料與酒精,會加劇禿頭的風險,其中喝酒不僅與掉髮有關,還會增加提早白頭髮的風險。

日期:2025-09-22

夫逝、孩子成家「生活空盪」,54歲主婦轉職當食品包裝工嘆:再一次上班「美妙到難以想像」
職場

夫逝、孩子成家「生活空盪」,54歲主婦轉職當食品包裝工嘆:再一次上班「美妙到難以想像」

離開職場長達33年的蔡慧美,去年因丈夫離世決心重拾自我,在虎尾就業中心協助下順利重返職場,不僅找到工作、重啟上班族生活,一領到政府發的3萬元婦女再就業獎勵金,就為罹癌的母親添購補品,能夠重新上班的感覺,她形容「美妙到難以想像」。

日期:2025-09-19

歷經腦出血又罹鼻咽癌,化療後仍出診當「超人醫師」…台東南迴診所徐超斌把療癒的光,照進偏鄉角落
健康

歷經腦出血又罹鼻咽癌,化療後仍出診當「超人醫師」…台東南迴診所徐超斌把療癒的光,照進偏鄉角落

編按:有「超人醫師」之稱的排灣族醫師徐超斌,長年致力改善台灣南迴地區的醫療資源不足問題,卻驚傳於昨(9/18)日晚間不敵病魔去逝,享年58歲。1967年出生的徐超斌是台東達仁鄉土坂部落排灣族人,二妹4歲時因感染麻疹併發肺炎送醫不及而夭折,當時年僅7歲的他看著悲傷的父親,立誓將來要當醫生,「不讓病人在送醫途中枉死」。而他的外婆是部落知名巫醫,徐超斌童年常跟她出診,看到外婆「作法」讓奄奄一息的病人好轉,也影響他日後行醫理念,不只透過醫療科技照顧病人生理,也同時照護到心理。徐超斌自醫學院畢業後,原在台南奇美醫院服務,2002年回到台東達仁鄉衛生所擔任醫師兼主任,曾1個月工作400小時,不分日夜、週末看診,因此獲得鄉親讚譽為「超人醫師」。但2006年在數日超時工作後,他突發腦出血,雖搶救回來,但左手、左腳行動不便,卻仍持續拖著病體出診看病。南迴公路全長118公里,從台東到屏東枋寮沿線沒有一所完善醫院,僅靠衛生所與巡迴醫療支撐,服務約3萬多名居民,其中大多為老人與小孩。不少病人因就醫路途遙遠,甚至在轉送途中喪命,這也促使徐超斌立志興建南迴醫院,改善偏鄉醫療長期被忽視的處境。然而,2019年徐超斌被診斷出鼻咽癌第4期,歷經化療與放療仍多次復發,而他卻往往早上化療完,下午緊接著例行出診,終於讓「南迴診所」在2024年6月28日正式啟用,提供門診與居家醫療,讓在地鄉親終於不必再為基本醫療奔波。徐超斌生前多次呼籲政府加速核准「南迴醫院」的設立,盼讓居民獲得應有的健康保障,可惜壯志未酬就驟然離世。而地方人士表示,將持續推動南迴醫院計畫,並期盼政府正視偏鄉醫療不平等,讓醫院早日實現,成為對「超人醫師」最深切的追思與紀念。本文摘自《把光照進看不到的地方:超人醫師徐超斌X南迴基金會以行動醫療點亮偏鄉》,詳述這位曾飛行在南迴公路上的超人,如何把療癒的光,照進偏鄉角落。(原文刊載於2024/10/25,更新時間為2025/9/19)

日期:2025-09-19

幸福熟齡論壇/別再想養兒防老,幸福老後「靠自己」!王明鉅、鄧卉婷、常如山分享智慧理財
退休

幸福熟齡論壇/別再想養兒防老,幸福老後「靠自己」!王明鉅、鄧卉婷、常如山分享智慧理財

台灣65歲以上熟年人口,預估在今年底、明年初將正式突破占比20%門檻,邁入「超高齡社會」。迎接超高齡元年,《今周刊》於9月17日舉辦第九屆《幸福熟齡臺日交流論壇》,其中「智慧理財・樂活熟齡」主題邀請桃園市副市長王明鉅、基富通證券副總經理鄧卉婷、愛爾麗醫療集團董事長及創辦人常如山分享,銀髮族如何建構好健康、財務、樂活、心靈等4大財富,同時能在退休後守住防線,不讓詐團騙走一輩子累積的血汗錢。

日期:2025-09-18

65歲少年家系列3一這班大一新生平均年齡55歲,銀髮學習場域樹立,自主選擇生活樣貌
退休

65歲少年家系列3一這班大一新生平均年齡55歲,銀髮學習場域樹立,自主選擇生活樣貌

超高齡社會逼近台灣,但65歲真的就老了嗎?從球場到村落,一群長輩正以行動證明長壽新人生,65、75,甚至90歲的他們,依然活力十足。

日期:2025-09-18