現代人生活忙碌，很少有時間自己下廚做飯，如果想要維持飲食均衡，攝食到蔬菜，第一個想到的大多會是「自助餐」，一整排琳瑯滿目的佳餚令人看了食指大動，多元的菜色看似可以吸收到各種營養，不過，自助餐菜餚其實隱藏了不少地雷！
日期：2021-04-27
有句話這樣說「七分靠飲食，三分靠運動」，由此可知要執行減肥的話，飲食的攝取、熱量的控制，是影響減肥能否成功的重要關鍵。紅遍全球的「168間歇性斷食」，在台灣相當盛行，有越來越多的人都用此方式減肥；倘若遵守一天只在8小時內進食，不需克制也可以達到減重效果嗎？對此，營養師倪曼婷提醒，「不管一天當中多少個小時在進食，只要攝取總熱量大於消耗量，體重就會上升！」
日期：2021-04-19
一天活力的來源，就是來一頓自己想念已久的美味早餐，因此在上班前，有些人會特別繞路、多花一點時間到「指定愛店」買早餐，如果在這途中發生車禍或意外，這樣到底算不算職災？
日期：2021-04-14
泡麵方便料理，能夠快速飽足一頓。台灣擁有眾多口味的泡麵，是許多人宵夜的好選擇；但泡麵為了好吃，調味包通常比較鹹，享用泡麵的同時，常常需要搭配飲料，才不會感到膩。近日，有位男子吃泡麵搭配可樂，竟然腹痛到暈到，送到醫院，差點丟了性命。
日期：2021-04-04
你知道米可以當主食，也能做成甜點嗎？除了支持在地農業的心，也考量到對麩質過敏的族群，有業者研發用國產米製作的甜點，風味、口感一點都不輸小麥，帶起一波新世代的米甜點風潮。
日期：2021-03-31
根據研究，25歲之後，每10年基礎代謝率會下降2%至5%；40歲後，新陳代謝加速變慢，體重每年會增0.5～1公斤，不僅容易變胖，減肥也困難。
日期：2021-03-31
現代人生活步調快、忙碌，麵包就是日常生活中最常見的食品，擁有方便、美味、輕鬆可以裹腹的特性。對此，營養師朱瑞君在臉書上分享，外面麵包店很常見的「六種麵包」熱量超高，也是多數大眾很愛的那幾種；朱瑞君表示，很多麵包含有大量的碳水化合物，吃過量不但會造成身體負擔、容易發胖，甚至還會導致昏昏欲睡，進而影響上班族的工作、學生的學習狀況。
日期：2021-03-24
台灣手搖飲店眾多，常常人手一杯；不過嗜「糖」的「螞蟻族」要小心了，攝取過多糖份不但會造成肥胖，罹患糖尿病的比例大幅增加、心血管疾病也會浮現；更嚴重還可能罹癌。對此，胸腔暨重症醫師黃軒提醒，「長期喝果糖、蔗糖飲料，恐影響代謝健康」，其中果糖更會「加速肝臟脂肪合成」，使得更多脂肪堆積在肝臟，還會「降低胰島素敏感性」，這對全身代謝都有負面的影響！
日期：2021-03-18
說到美國的少數團體（minority group，不是種族之意），阿米什人（Amish）一定榜上有名——在美國賓州（Pennsylvania）和中西部（Midwest）的鄉間，偶爾會見到乘著馬車、穿著十八世紀樣式衣服的人們，彷彿穿越時空般出現在現代社會。筆者所在的伊利諾州（Illinois）正好有個阿米什小鎮Arthur，以阿米什社群和物美價廉的農產品聞名，外界遊客在享受阿米什美食之餘，也能一窺這個團體的神秘。
日期：2021-03-05
「雞胸肉」是近幾年很風潮的減肥「神物」！對此，營養師倪曼婷表示，雞胸肉是屬於「低脂的豆魚蛋肉類」；減肥除了靠雞胸肉補充蛋白質外，其實還有很多其他食物可以選擇，很適合列入減重菜單。
日期：2021-03-03
