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接掌「天下第一部」  林全讚他全才  游錫堃誇不怕苦 又雞婆又感性  你不知道的葉俊榮
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接掌「天下第一部」 林全讚他全才 游錫堃誇不怕苦 又雞婆又感性 你不知道的葉俊榮

台大法律系教授葉俊榮重返政壇,接掌「天下第一部」內政部,他生性浪漫,卻又有著務實的執行力,被行政院長林全稱為「全才」;然而為何他總是奮不顧身,又傻又雞婆地承擔所有的責任?

日期:2016-05-26

豐饒╳海味  南方澳
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豐饒╳海味 南方澳

鹹鹹的海味,是南方澳給人們的第一印象,生猛海鮮和遶境媽祖,是第二印象。誰還會記得,這裡曾經擁有全台最先進的漁業技術,造就40年前的產業榮景?建港93個年頭過後,南方澳藉著深度觀光,逐漸露出不一樣的曙光。

日期:2016-05-12

投入平反「鄭性澤案」他讓司法上了反省課 羅秉成:一臂所及的冤獄都要救
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投入平反「鄭性澤案」他讓司法上了反省課 羅秉成:一臂所及的冤獄都要救

懸宕十四年,鄭性澤因「殺警案」五度判死定讞,如今終於獲再審機會,也暫免牢獄之災。羅秉成等人為了什麼積極平反冤案?人權律師又抱持著什麼理念?

日期:2016-05-12

習武、插花、作畫  成為下廚靈感 主廚下班後
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習武、插花、作畫 成為下廚靈感 主廚下班後

常在電視上聽主廚們說:「用愛做料理,客人可以感受得到。」這話絕對存在。主廚們運用自己的閒暇時間對興趣做鑽研,不僅可以將情緒的觸角延伸,也可從中獲得靈感與成就感。四位主廚,四種興趣,完全不同的料理世界,一次呈現。

日期:2016-03-24

窮家之菜,實最風雅
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窮家之菜,實最風雅

大白菜可以燒成爛糊,可以搭配煨麵,甚至可以包在春捲餡裡油炸;無論何種作法,照樣釋放傲霜香氣,這就是它獨具的氣質。

日期:2016-03-17

走春  來場量身打造的小旅行
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走春 來場量身打造的小旅行

今年年假長達九天,想好去哪了嗎?如果覺得花東一定擠滿人、來不及訂票出國都沒關係,一起去台南市區、那些還不太有人知道的地方享受天開地闊;或是發掘藏身在台中市區中的好地方,暢遊一整天;也可以去新竹山區走走逛逛,看看合興車站的新模樣。還等什麼呢?趕緊出發吧!

日期:2016-02-04

燒烤工藝
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燒烤工藝

你懂燒烤嗎?強火快烤的觀念,早就被拋棄了。十多個小時的慢火,仔細照料炭材的細心,還有超越常識、溫柔到不能按壓的分切修肉方式……。各種講究到令人歎為觀止的細節,都讓燒烤,成為增添極致美味的精緻工藝。

日期:2015-10-08

來去名人家呷家傳年菜
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來去名人家呷家傳年菜

現代人過年山珍海味,許多繁複大菜不須自己動手,動動手指頭訂購就有滿桌好菜,但大多數人心目中最美味的年菜,還是自家廚房裡,媽媽親手燒製,充滿愛心與涵義的年味大菜。三個名人家庭大方公開家傳年菜,提供《今周刊》讀者紙上聞香!

日期:2015-02-12

純樸的宜蘭人
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純樸的宜蘭人

宜蘭土地造就了宜蘭的百姓。土地愈瘠愈澀,則人愈純愈樸,這真是今日無懷氏葛天氏之鄉也。

日期:2015-01-08

小吃十恨
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小吃十恨

台灣小吃,豐富多元,美則美矣,然其中亦不乏教人嘆憾的枝節,遂有小吃十恨之作也。

日期:2014-11-13