只是問一句「那這樣金額是對的嗎?」店家便暴怒回應「你們的錢我收不起」等情緒性話語;遭指控的店家正是位在台南,曾獲米其林必比登(Bib Gourmand)推薦的牛肉湯。顧客憤怒指出,從彰化南下前往牛肉湯名店用餐,卻吃得一肚子氣,顧客批店家不僅出包又態度差,讓人嚥不下這口氣。對此,牛肉湯二代也發聲明自清,指已對顧客道歉,並會針對網路上的惡意中傷,採蒐證和律師討論後續。
日期:2023-04-18
崇禮大師的美食饗宴228長假,決定再攻一次合歡山,不過登山前難忘鹿鼎山莊莊主劉崇禮先生的美食。這個凍頂山之巔的隱士知道我要來,中午備妥一桌好菜招待我的一群朋友。
日期:2023-03-01
今年8月才剛登上米其林必比登推介的台南小吃「葉家小卷米粉」,突然無預警宣布將在明年1月1日停業,業者在臉書粉絲團發文說,老闆娘積勞成疾需要放長假休息,目前不確定會歇業多久。
日期:2022-12-22
位在台南市中西區康樂街的「康樂街牛肉湯」經營30年,今年8月才剛獲得必比登推介,成為台南27間上榜店家之一,沒想到昨天店面鐵門貼出「頂讓」,讓許多饕客相當不捨。老闆林明良今受訪時苦笑說,榮獲必比登推介是惡夢的開始,必須開發票,壓力變很大,加上自己年紀也大、下一代不想接手,才想說要頂讓,不過大女兒得知許多人都不希望換人做,已答應會回來接,不頂讓了。
日期:2022-10-18
阿裕牛肉啟動的成功模式!每一次到台南來,如果有機會到阿裕牛肉用餐,就是旅程中最好的Ending!這次綠電考察,最後一天到台南,我特別交代到阿裕用餐。
日期:2022-09-25
新增添台南與高雄兩個城市的《台北、台中、台南&高雄米其林指南》星級餐廳名單,將於8月30日公佈,8月23日率先發表今年指南的必比登推介(Bib Gourmand)名單。今年的必比登推介共有台北57間、台中37間、台南27間、高雄20間店家上榜;其中台北與台中各有6家新入榜,總計今年有141間店家入選必比登。
日期:2022-08-23
現在「辦不到」,並不代表未來「辦不到」。願意把錢留給未來的自己,就是好的開始。
日期:2022-06-28
這幾年鐵板燒的演變,從早期的台味傳統逐漸走向精緻嚴謹,不僅結合日料、法菜元素,手法也不局限煎、蒸、煮,甚至用上其他器具輔助料理,從選料、烹製、調味到擺盤,十足貼合節氣,以更頂標的規格,款待上門的識貨饕客。
日期:2022-02-23