時運不濟讓阿基師從學徒到主廚之路,足足花上八年,硬是比別人多上一倍的時間。然而他卻「吃苦當吃補」,凡事反求諸己,學習廚藝之外,更讓自己站在主廚的高度看一切,為當上主廚做好準備。
日期:2009-06-11
台灣速食連鎖業二哥摩斯漢堡目前已有一百四十家據點,一天可賣出兩萬多個米漢堡;而在台北縣樹林市一家沒沒無名的工廠,一天居然也生產近兩萬個米漢堡,它就是在網路團購熱門美食之一喜生米漢堡。
日期:2009-06-04
日本法式料理鐵人石鍋裕,以追求極致美食的工匠精神赴法學藝,把頂級法國料理手藝帶回日本,之後更以平價精緻的餐點引領風潮,他所打造的餐飲集團,年營業額最高達200億日圓。基於對料理的不斷探索,及希望普羅大眾都能享受美食的心情,奠定了石鍋裕今日的大師地位。
日期:2009-05-28
四十年前,維士比順利切進保力達固守已久的市場,開闢出比檳榔攤更方便的貨車通路,把一輛輛載著維士比的貨車直接開到工地門口,向工人推銷「和保力達口味差不多、但便宜一點」的維士比,這一招果然奠定維士比的江山基礎。
日期:2009-05-28
美國在引發金融風暴,與去年股市狂跌四成以後,似乎突然成為投資人避之惟恐不及的區域。但在貝萊德投資長眼中看來,這個成熟國家無論是在經濟面、政策面或是價值面來說,仍會是今年穩健成長的重點市場。
日期:2009-05-21
位於南投的六逸科技雖然經營團隊成員沒有傲人學歷,但憑藉豐富的創意和扎實的基本功,突破一向被日本人所掌控的永磁無刷馬達技術,進軍電動汽車與水上交通工具市場,技術實力和世界一流廠商並駕齊驅。
日期:2009-05-21