端午必吃!近年來粽子的口味不斷創新,六福美饌料理大師,年年挑戰及超越肉粽的版本。以遵循古法手藝前提下,在食材及料理過程中,創新肉粽的口感,滿足味蕾的幸福感。食材更大手筆的加入整隻豪野鴨功夫腿、鮑魚、干貝、黑毛豬、天貝、松茸等,勘稱肉粽界的柏金包!!
日期:2021-05-20
耐吃、重人情的滋味,是台灣人從小吃到大的台菜古早味。一開數十年、世代家傳的台菜餐廳,經由新一代接班人的手推新意,老大廚和新主廚的攜手與較勁,讓傳統的經典味添一世傳承、多一分創新。
日期:2021-05-19
香莢蘭經過發酵之後的果莢,有著甜美且令人愉悅的香氣,被全球人喜愛並廣泛使用。但說來有點害羞,當年做麵包學徒的時候,用的都是香草精,所以,過去一直以為香草是液態的。
日期:2021-05-19
有一則新聞吸引了我,壓力鍋爆炸,造成消費者多處燒燙傷……真心祝福新聞主角能夠早日康復。讓人感覺訝異的是,壓力鍋問世數十年,理應是一個很成熟、安全、相對穩定的現代化產品,豈會發生這個危險事情;扣除人為因素,其中,必定有一些事情是我們不知道的地方。
日期:2021-05-13
香料就如同是各國料理的風味密碼,堆疊出最鮮明的料理印象。中世紀時,歐洲甚至因為對香料的渴望,而開啟探索大陸的航海時代,串起地方文化日常,讓我們隨著香氣,一起感受畫龍點睛的香料魔法吧!
日期:2021-05-12
胃食道逆流的發生和你的日常行為息息相關,這是一種文明病,也是一種生活習慣病,三餐不定、愛咖啡及甜食,導致食道一直暴露在胃酸下,食道黏膜就容易發炎,甚至潰瘍。
日期:2021-05-12
武陵和福壽山農場歷經草創墾拓、農業生產到轉型休閒遊憩等不同階段的發展,攜手走過蓽路藍縷的歲月,展望未來,兩座兄弟農場將共同朝永續經營的目標前進。
日期:2021-05-11
自2021年2月緬甸軍方發動政變至今,仍持續對示威者血腥暴力鎮壓,緬甸軍警不僅荷槍實彈對準手無寸鐵的平民,甚至連醫療人員、孩童都不放過,抗爭逾3個月,已至少有780人喪命於軍事鎮壓。如今,又再傳出軍政府的駭人手段,一名緬甸詩人近日遭到軍方帶走訊問,沒想到一夜過後只剩一具「空殼」,妻子前往領屍時崩潰不已。
日期:2021-05-10
編按:從小就深受在銀行上班的母親影響,耳濡目染財經時事,阮慕驊在1991年跳入他最喜歡的財經報導工作。40歲起辭掉穩定收入的平面媒體工作者,成為電視、廣播界最早的斜桿工作者。如今才55歲,就已財富自由。 50歲那年,長期緊繃的每天財經節目現場主持工作,阮慕驊身體和心靈累積的問題同時爆發,過去難得用到健保卡,現在成了醫院常客,他不但發現自己自律神經失調,甚至一度罹患恐慌症。 一次住進急診室,醫師判斷他是恐慌發作,叫護理師幫他打鎮定劑,他才驚覺,要開始調整自己的人生,不能這樣下去。因為這個病不是生理的,是心理的,他必須改變,重新出發。於是阮慕驊開始肌力訓練、練瑜珈、吃有蛋白質的白肉飲食及蔬果,不到5年,已經瘦了12公斤。 從小要自立更生,到現在仍與85歲的老母同住,阮慕驊的理財與人生,可說是倒吃甘蔗,愈來愈甜。他對人生有十大體悟,藉由本書分享給讀者朋友。
日期:2021-05-10