港式點心，方寸之間便知師傅功力深淺。除了講究色香味形、一式一味以外，靈活調味與點心皮比例的拿捏是其中神髓。四位手藝精湛的港點師傅，透過自身深厚扎實的底蘊，將這指尖功夫化為舌尖饗宴。
日期：2017-03-02
來自台中大甲的無糖餅乾品牌烘焙客，已成功賣進緬甸、印尼、馬來西亞等國，它成功挺進東南亞國家內需市場的生意經，值得參考。
日期：2017-02-23
那年頭，主流社會的抗菌熱潮正值高峰。一般雜貨店的商品，從地板清潔劑一路到牙膏和二號鉛筆，幾乎都添加了抗菌成分。儘管有科學家開始示警，過度開立抗生素會使某些疾病菌株具備抗性，而且消毒太過的環境對免疫系統有害。幾年下來，我見識過好多這類抗菌藥劑及其他據稱「有利公共衛生」的化學物質所附帶的危害。如果問題的核心多少在於「一塵不染」，那我敢肯定，解決的方法必定是反其道而行，讓人觸及塵土，把身體弄髒。
日期：2017-02-18
近幾年台灣的咖啡館從手沖咖啡館邁入進階的自烘咖啡館，尤其台灣咖啡好手陸續在世界咖啡大賽中嶄露頭角，不論沖煮、烘焙上在在展現出非凡身手，自選自烘來自世界各產區的精品咖啡豆，更是盡顯各家的獨特風味。
日期：2017-02-16
「全台灣首例心臟移植」、「全球首例無心（未裝人工心臟）而成功換心」……，輔仁大學附設醫院院長、台大醫院心臟移植大老王水深，每天經手的是命懸一線、緊湊又驚險的嚴峻手術。早上六點多到醫院查房、開會、開刀、做研究，通常深夜十一點才到家，被問到睡眠時間，他說：「一天睡六小時就好開心了！」
日期：2017-02-09
