今周刊編按：知名連鎖茶館春水堂公益店爆食安問題，週日（11/30）員工誤將含有清潔劑的茶水沖給客人喝，造成3名顧客喉嚨灼傷，就醫後目前已無大礙。台中市食安處已於週日對業者勒令停業，經查，誤倒的清潔劑是「酵素去漬粉」，成分含碳酸氫鈉與活氧酵素，已違反《食品安全衛生管理法》第15條第1項第3款，全案移送地檢署偵辦。業者表示，因員工才新進兩周，不熟悉流程誤拿，承諾會加強教育訓練，避免類似事件再發生。醫師表示，誤喝碳酸氫鈉時，應立即大量飲用清水稀釋，以減少鹼性物質在喉嚨與食道的停留，但僅在極短時間內立刻飲用才可能有用，拖延反而無效。另外，千萬不能催吐、也不要想以飲用酸性物質如醋、檸檬汁來中和。建議病患應儘速攜帶誤飲的物品容器到急診就醫，醫師可能會安排胃鏡檢查以評估食道及胃部是否受損，若症狀輕微，可能僅需觀察；嚴重者則可能禁食、使用藥物治療，甚至需要手術或長期回診追蹤。
日期：2025-12-01
香港大埔宏福苑週三(11/26)下午2時52分發生大火，火勢延燒7棟大樓、2000戶家庭，短時間就迅速升級至五級火警，造成146死。至於起火原因為何？據目擊民眾表示，有工人在屋苑外圍竹棚架抽菸，不慎引燃火勢才波及大樓。詳細起火原因仍待警方調查。為什麼火勢蔓延速度這麼快？多名專家指出，該棚架的保護網、保護膜、防水帆布及塑膠布皆未達阻燃標準，疑似建商為節省成本違反工安規定。再加上，香港多使用竹製鷹架，與台灣鋼管鷹架材質不同，竹製鷹架雖然輕巧但也易燃，造就火勢一發不可收拾釀成悲劇。
日期：2025-12-01
在全球淨零轉型壓力日增的此刻，「循環經濟」早已不是環保口號，而是企業生存必備競爭力。原物料價格波動、廢棄物處理成本高漲、供應鏈要求碳足跡透明化，正迫使企業重新思考：資源如何減少、如何重複使用、如何變廢為寶？環境部資源循環署舉辦的「第八屆資源循環績優企業遴選頒獎典禮」，表彰28家透過創新技術、循環設計與跨界合作，成功將「零廢棄」從概念轉化為具體商業成果的企業，並進一步分享深現行政策推動方向、企業亮點與未來布局。
日期：2025-12-01
東京一對76歲雙胞胎高原姊妹，住在市值超過1億日圓（約合新台幣2000萬元）的豪宅，但她們存款僅剩40萬日圓（約新台幣8萬），每個月的生活開銷都在倒貼老本，根本入不敷出，甚至到公所申請補助，公務員都傻眼：「住豪宅的人怎麼會窮？」高原姊妹感嘆電費、伙食費上漲，光靠年金撐不下去，就算想賣房，2個老人家也不知道該從何著手。最後她們用逆向抵押貸款，每月額外取得10萬日圓（約合新台幣2萬元）收入，才稍微解決金錢危機。專家強調，理財越早開始越好，提早規劃資產，才是維持晚年生活品質的唯一方法。
日期：2025-12-01
科技的研發創新，是學術界、產業界從事科技研發人員的使命與興趣所在，他們不斷發掘新知與研發新技術，促成社會進步，創造商業價值，提升企業甚至國家競爭力。
日期：2025-12-01
高雄市作為台灣人口密集、工業發達的重鎮，垃圾量相當龐大。目前市內共有四座焚化廠，因興建年代久遠，設備老舊、處理效能下降、污染防制能力不足等問題日益嚴重，已難以滿足現行環保法規與淨零排放目標。為了因應這樣的挑戰，高雄市環保局以南區焚化廠為示範場域，推動「AI智能高效焚化爐BOT案」，期望透過汰舊換新與智能化管理，提升垃圾焚化效率，促進環境永續！
日期：2025-12-01
編按：真空包裝食品看似方便、乾淨又安全，從舒肥雞胸肉、豆乾、滷味到各式熟肉切片，幾乎成了現代人最依賴的「即開即食」選項。但你知道嗎？真空包裝並不是殺菌技術，甚至可能成為某些壞菌最愛的繁殖環境，其中就包含致死率極高、專門攻擊神經系統的「肉毒桿菌」。如何避免把方便變成風險，本篇文章由營養師蔡正亮一次帶你釐清真空食品的迷思，並提供5大安全守則，幫你吃得方便，也吃得安心。
日期：2025-12-01
身為暢銷作家、廣播節目製作人的艾莉，總能用時而溫暖、時而冷調卻帶著幽默的筆觸，寫出讓人讀者笑中帶淚的文字。她擅長將人們百轉千迴的情緒，化為溫暖且被理解的片段，輕輕安慰著都會女子的心靈。她最常掛在嘴邊的一句話是：「記得對自己好一點，無論身邊人來來去去，唯有你最該對自己不離不棄。」這不僅是她寫作的精神核心，也是她面對生活與健康的真實態度。
日期：2025-11-30
編按：很多人都羨慕旅遊作家能邊工作邊玩，本書作者詹依潔（Jessie）頂著台大社工、中文雙學士以及倫敦政治經濟學院（LSE）媒體傳播碩士的高學歷光環，選擇從人生勝利組叛逃，以「邊旅遊邊賺錢」為職志，成為一位旅遊作家，把她喜歡的事成功變現。看似浪漫的職業，但真相是：1天要面對3個景點、5間餐廳、4間住宿、1場採訪。常常天沒亮就追日出、狂風暴雨走景點，晚上還得熬夜寫稿，其實「文字與寫作」才是旅遊作家的日常，在截稿前更是不分晝夜的寫作，沒有假期、沒有週末，生活緊縮至床和書桌間的方寸之地。
日期：2025-11-28
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