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怕吃到致癌沙拉油,食用油怎麼選才健康?橄欖油、葵花油、芝麻油…別一種油用到底,衛福部揭正解
健康

怕吃到致癌沙拉油,食用油怎麼選才健康?橄欖油、葵花油、芝麻油…別一種油用到底,衛福部揭正解

近期中聯油脂生產的大豆沙拉油被驗出一級致癌物「苯駢芘」超標,掀起民眾對於油品食安的高度關注。不少人開始檢視家中的食用油,甚至認為改用橄欖油就比較安全。但橄欖油真的適合所有料理嗎?對此,衛福部表示,沒有任何一種食用油適合所有烹調方式。雖然橄欖油富含多酚類化合物,具有降低氧化壓力、減輕發炎反應等健康益處,但相較於其他食用油,其多元不飽和脂肪酸及Omega-3脂肪酸含量較低。衛福部指出,考量人體理想的脂肪酸攝取比例,並不建議長期僅使用橄欖油作為唯一的用油來源,而是應依不同烹調方式及營養需求,搭配多種食用油輪替使用。

日期:2026-07-08

在新北窄巷與中嘉彰田間、烏克蘭前線、美 軍基地三大現場,看見台廠卡位兆元商機 下一張護國王牌? 非紅無人機台鏈點將
科技

在新北窄巷與中嘉彰田間、烏克蘭前線、美 軍基地三大現場,看見台廠卡位兆元商機 下一張護國王牌? 非紅無人機台鏈點將

(今周刊1542)3年前,他們還在和大疆搶市場;3年後,他們的無人機已飛進烏俄戰場、美軍基地,也飛進全球軍工供應鏈的第一線。地緣政治引發產業重組,當全球供應鏈從追求最低成本,轉向追求可信任夥伴,過去與中國競爭的台灣無人機業者,正迎來前所未有的機會,也帶來新的挑戰。

日期:2026-07-08

中聯致癌油竄全台!市占1/3大廠依法只須半年一驗?拆解泰山、福壽、福懋油共生內幕:食安管理2大漏洞
政治社會

中聯致癌油竄全台!市占1/3大廠依法只須半年一驗?拆解泰山、福壽、福懋油共生內幕:食安管理2大漏洞

台灣油食安危機再起! 從上游中聯油脂,到中游三家食品大廠,竟無一家驗出致癌物超標,通報更是慢半拍,究竟哪些環節出了錯? 未來又該如何防範?

日期:2026-07-08

事後避孕藥藥局買不到了?石崇良鬆口擬參考日本有限度開放!3藥品納追蹤管制引發反彈:非預期懷孕怎辦
生活消費

事後避孕藥藥局買不到了?石崇良鬆口擬參考日本有限度開放!3藥品納追蹤管制引發反彈:非預期懷孕怎辦

事後避孕藥要被管制?藥局還能買到嗎?衛福部食藥署6月預告,要將3種藥物列入追溯或追蹤藥品類別,包括1種搭配俗稱RU486使用的人工流產藥物,以及另外2種用於事後緊急避孕的藥物,引發外界正反討論聲浪!民進黨立委林月琴質詢時也關心,列入管制後是否會讓真正有需要的人拿不到藥,是否可能比照日本試辦藥局開賣。衛福部長石崇良最新重申:「尚未定案,非立即實施」。石崇良表示,食藥署會持續蒐集各界意見積極研議。實際上有很多不同避孕方法可選擇,包含:常規避孕方式與緊急避孕處理措施,都應衡平討論,盼盡快找出方案,讓各界安心。評估事後避孕藥改指示藥或雙軌制,預計年底(2026年)完成。

日期:2026-07-06

華邦電、旺宏、南亞科…記憶體概念股閉眼買?外資喊升目標價「首選是它」!這兩檔還有5成甜頭可吃
台股

華邦電、旺宏、南亞科…記憶體概念股閉眼買?外資喊升目標價「首選是它」!這兩檔還有5成甜頭可吃

今周刊編按:台股周一(7/6)開高走高,早盤上漲超過600點,最高來到47395.3點,隨後漲勢熄火,失守4萬7,然而盤面上記憶體概念股走強,南亞科(2408)、華邦電(2344)早盤均漲逾8%,旺宏(2337)一度來到152元,表現強勢。對於記憶體產業後市,根據摩根士丹利(大摩)最新報告,認為NAND Flash供不應求情況延續至2027年,在此趨勢下,深耕NAND相關產品的旺宏(2337)及群聯(8299),可望成為AI伺服器需求擴大的直接受惠者,因此將旺宏列為大中華區半導體首選股,給予「優於大盤」評等,目標價220元。群聯維持「中立」評等,但將受惠於價格與毛利率調高,因此目標價由2248元上調至2588元。此外,大摩也看好華邦電,目標價為288元。若以華邦電周一盤中最低價186.5元計算,距離目標價還有5成甜頭;至於旺宏,以盤中最低價144元計算,同樣也有5成甜頭。

日期:2026-07-06

化妝品新規上路,PIF是什麼?海外代購、私人轉賣最高罰百萬!試用品可能沒了,盤點消費者影響多大
生活消費

化妝品新規上路,PIF是什麼?海外代購、私人轉賣最高罰百萬!試用品可能沒了,盤點消費者影響多大

為確保消費者使用安全,衛福部食藥署於7月1日起推動近千家製造場所符合GMP規範,違者最高罰500萬元;另外也要求業者必須完成PIF產品資訊檔案,若未建置完成就販售,違者最高可罰100萬元。新制上路主要是針對業者以及化妝品管理上更為嚴謹,確保消費者購買可溯源、可查證的化妝品。化妝品新制上路,對於一般大眾有什麼影響?會讓化妝品漲價、變貴嗎?

日期:2026-07-03

汽燃費改叫「公路養管費」開徵!電動車也要繳?開徵日、繳費期限、繳費單遺失怎辦…汽燃費是燃料稅嗎?
生活消費

汽燃費改叫「公路養管費」開徵!電動車也要繳?開徵日、繳費期限、繳費單遺失怎辦…汽燃費是燃料稅嗎?

有66年歷史的汽燃費正式更名「公路養管費」!汽燃費7月1日起開徵,繳納期限僅31天,收費金額多少、電動車是否課徵?公路局表示,針對2024萬輛汽機車的車主,將寄出1407.9萬張紙本與電子繳費通知單,「公路養管費」繳交金額與繳費管道皆與過去汽燃費相同,提醒車主不點擊來路不明連結,避免遭詐騙。此外,目前尚有部分銀行仍在處理,故繳費管道畫面為舊名稱「汽車燃料使用費」或「汽燃費」,請民眾放心繳納。《今周刊》本文帶讀者一次了解「公路養管費」的相關大小事。

日期:2026-07-03

人工智慧倫理與國家安全的衝突
科技

人工智慧倫理與國家安全的衝突

當全球關注美伊衝突,矽谷卻爆發另一場更深層的權力之戰。Anthropic試圖為AI設下倫理紅線,美國政府則堅持國安優先,雙方爭奪的其實是未來戰爭的最終決定權。

日期:2026-07-01

「連小學生都在比有沒有台積電」的狂熱市場, 資深名家談「這次是否不一樣」 與台股奇象共舞
國際總經

「連小學生都在比有沒有台積電」的狂熱市場, 資深名家談「這次是否不一樣」 與台股奇象共舞

(今周刊1541)大盤指數4個月漲萬點、成交金額不到兆元不算大……,指數遠遠高於年線,衡量股市熱度的巴菲特指標,豪邁衝到500%!2026年走到一半,台股市場的狂熱程度已經超脫歷史框架。種種奇象,有著AI助攻的真實底氣,鋪出「台股這次不一樣」的新風景;然而,「這次不一樣」的群眾心態,往往也被認為是股市崩跌的危險前兆。面對沸騰市場,你如何在狂熱的投資派對冷靜自處,與魔幻的台股奇象踏實共舞?

日期:2026-07-01

涉走私輝達晶片到中國,美超微台灣辦公室遭搜索,盤後股價續弱…公司急發聲:全力配合調查!
全球股市

涉走私輝達晶片到中國,美超微台灣辦公室遭搜索,盤後股價續弱…公司急發聲:全力配合調查!

今周刊編按:基隆地檢署先前查獲一起轉售輝達(NVIDIA)高階晶片銷往中港澳地區的案件,基檢展開第二波搜索。其中,青雲(5386)、是方(6561)在檢調搜索消息傳出後,青雲發布重訊證實遭到檢調搜索,將全力配合檢調單位調查,強調公司營運一切正常,對財務、業務沒有重大影響。是方則是在發布重大訊息表示,關於媒體報導檢調單位至公司要求配合調查機房客戶AI設備非法輸出事宜,該公司已全力配合檢調單位調查;目前營運一切正常,對財務及業務並無重大影響。美超微也發聲明指出,公司正與台灣主管機關密切合作,將全力配合調查。不過,消息傳出後,美超微在美股周一盤中股價一度下跌9.2%,終場下跌8.1%至28.15美元、盤後續弱。

日期:2026-06-30