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用餐空間最新與熱門精選文章

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春遊 舊城新事
生活消費

春遊 舊城新事

在國內旅遊熱潮爆發的這一年,島內的幾個老城區,不約而同地將許多廢棄、老舊的景點做改造。當荒遺數十年的廢墟以新面貌再造人氣、已成經典的基本款觀光景點再闢新玩法,春遊台灣最新的老據點,好玩、好吃、好買,在旅行間重新感受在地蘊藏的文化厚度。

日期:2023-01-17

地方特產的創意滋味
美食旅遊

地方特產的創意滋味

每個地方的農特產,展現著一地的飲食文化,在當地生活、扎根的廚師,取在地的農特產為食材,開發充滿創意的美食,用麻薏製作生乳捲、金山地瓜化身蒙布朗,淡水的阿給醬也被拿來做披薩,這些富有想像力的新在地文化餐點,食材融入新風味,迸出生活飲食的火花。

日期:2022-10-05

最年輕摘星主廚 讓經典法菜融新意
美食旅遊

最年輕摘星主廚 讓經典法菜融新意

大廚進廚房,煮肉、調醬、試菜已是例行公事,為了將盤中飧處理得更美味、餐廳服務做得再細緻體貼,不畏挑戰的主廚,邁出熟悉的舒適圈,跨步登高要更接近理想,他們走入新餐廳,摸索新滋味,一盤色香味俱全的料理,吃得到台灣味,也內藏異國、實驗性的風味。

日期:2022-09-07

浪漫七夕想要怎麼過? 五星飯店推優惠活動,讓你滿滿8月都是情人節 想求婚的也有專案
生活消費

浪漫七夕想要怎麼過? 五星飯店推優惠活動,讓你滿滿8月都是情人節 想求婚的也有專案

一年一度的七夕情人節即將來臨,想好了在這浪漫的一天要如何度過嗎?台北各家五星級飯店在情人節前祭出各式優惠活動,台北晶華酒店整個8月都能慶祝情人節,不用擔心人擠人;新竹老爺酒店推出主題房,活動至9月底前。香格里拉主打101浪漫房。福容飯店推出情人節求婚方案,還可協助舉辦婚禮,一次把拍婚紗、小蜜月、證婚家宴辦到好。

日期:2022-07-29

在餐盤裡 說山與海的故事
美食旅遊

在餐盤裡 說山與海的故事

台東近年有愈來愈多的年輕原民回到家鄉,以族語幫餐廳命名,烹煮自小熟悉的食材,連產量趨少的小米也回到餐桌上發光,接續原民飲食的山河。沒受過專業餐飲課程、沒有制式菜單或複雜的烹飪技術,他們以氣味與美味當媒介,佐以情感,告訴我們關於家鄉、關於這塊土地的故事。

日期:2022-07-20

喝新潮!無酒精調酒
生活消費

喝新潮!無酒精調酒

跑酒吧、參加派對不全然是為了買醉,更多是為了享受當下放鬆的歡快氣氛。一杯風味比例配置得宜的無酒精調酒稱為「Mocktail」,由Mock(模仿)跟Cocktail(雞尾酒)兩字組成,指的是以茶、果汁、發酵液、蒸餾液、辛香料或食用鹼為基底,模仿雞尾酒口感、卻無酒精的精緻調飲,讓不喝酒,或是不能喝酒的人,都能感受舌尖上風味的精緻堆疊,共享無酒精也能微醺的超chill氛圍。

日期:2022-07-06

新型態餐酒館
生活消費

新型態餐酒館

無論約會慶生、好友聚餐或下班小酌,都想找家Bistro微醺Chill一下!近期店家流行以「不只是餐酒館」的型態來經營,結合世界運動賽事直播、現場體驗高爾夫球,甚至是皮革主題等多元性,打中了年輕新富(New Rich)世代,對美食、好酒與不同文化碰撞的喜好,揭示了餐酒館的新風貌。

日期:2022-05-25

換裝後營收成長78%!王品「燒肉品牌」瞄準90億商機 6月底前完成轉型
焦點新聞

換裝後營收成長78%!王品「燒肉品牌」瞄準90億商機 6月底前完成轉型

王品(2727)旗下燒肉品牌「原燒」再升級,繼去年在台北師大商圈推出「Oh my!原燒」首家概念店後,今(11)日宣布,全台17家原燒將在6月底前全數轉型為Oh my!原燒,客單價落在850元至900元。

日期:2022-03-11

台北101三度獲國際認證,穩坐全球最高綠建築!營運長揭開綠色面紗,「防疫」意外成助攻?
焦點新聞

台北101三度獲國際認證,穩坐全球最高綠建築!營運長揭開綠色面紗,「防疫」意外成助攻?

坐落在信義區的台北101,不僅是台灣最高大樓,更是世界上最高的「綠建築」,自2011年首度取得國際認證後,今年更三度獲得美國綠建築LEED升級版白金認證。值得注意的是,台北101營運長劉家豪透露,疫情期間,整座大樓不但耗能降低,101自身優勢也因防疫而顯得更加突出。

日期:2021-12-17

2021米其林指南揭曉!富錦樹、米香靠「台味」摘星:要用台菜「把台灣帶向世界」
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2021米其林指南揭曉!富錦樹、米香靠「台味」摘星:要用台菜「把台灣帶向世界」

前些日子必比登名單公佈,入選的新店家以台菜料理佔大多數,而在剛揭曉的《臺北臺中米其林指南2021》新摘星餐廳名單裡,也有富錦樹台菜香檳、米香台菜餐廳兩家主打台菜,一股台灣人從小吃到大的「台」味,成為今年的熱議話題,獲得高關注度。

日期:2021-08-25