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米其林年輕主廚鍾佳憲 靠「憨膽」顛覆廚界常規
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米其林年輕主廚鍾佳憲 靠「憨膽」顛覆廚界常規

更新時間:2021/08/25編按:《台北台中米其林指南2021》今(25)日公布摘星餐廳,「俺達の肉屋」繼2020年闖進米其林殿堂後,今年再次上榜,成功摘下「米其林一星」的榮耀!「俺達的肉屋」於去年不僅奪下米其林一星,主廚鍾佳憲也以個人之姿奪下米其林年輕主廚大獎,今年該餐廳再度獲得評審青睞,名列於一星榜上。小時候家裡開便當店的鍾佳憲,長大後化身為和牛達人,即使初創業身上只剩六千元,仍堅持下重本把客人招待好,他曾說過,「幸運是給準備好的人,隨時都要做好準備。」如今再度獲獎,也等於是給他無比的肯定。以下為《今周刊》2020年11月4日的採訪報導。

日期:2020-11-04

川普、拜登誰勝選,股市其實不在意…3個冷知識讓你看懂美股投資布局
國際總經

川普、拜登誰勝選,股市其實不在意…3個冷知識讓你看懂美股投資布局

歷屆美國總統大選前後,由於政治不確定性干擾,股市波動率都會大幅上升。但即使如此,大選對於股市影響短暫,市場長期走勢仍須回歸基本面與聯準會動向。

日期:2020-11-04

正視房間裡的大象 蔡明忠:企業創投一定要超前部署
焦點新聞

正視房間裡的大象 蔡明忠:企業創投一定要超前部署

富邦集團董事長蔡明忠出席2020台灣產業新創投資論壇,以「借力新創,台灣大轉型」為講題,提醒台灣企業主,即便企業營運仍在高峰,仍需超前部署新局,他也期待台灣大總經理林之晨帶領台灣大成為「十角獸」,以多方發展布局,打造企業永續經營環境。

日期:2020-11-03

試用期沒過,能拿資遣費嗎?小心別讓這「4大職場陷阱」 損害你的權益
產業動態

試用期沒過,能拿資遣費嗎?小心別讓這「4大職場陷阱」 損害你的權益

寫簡歷、投履歷、面試,通過求職各式關卡後,終於要簽約上工!但,找到工作後,攸關勞雇雙方權利義務的勞動契約,就是職場上「明定」的遊戲規則,勞工應注意契約的這些細節,以免未來發生糾紛時,領不到資遣費,讓自身權益受損。

日期:2020-10-30

當另一半跟孩子同時哭了,你該先抱誰?這個小故事值得所有夫妻深思
個人成長

當另一半跟孩子同時哭了,你該先抱誰?這個小故事值得所有夫妻深思

當我太太下班趕到時,映入她眼簾的是兩眼發直的兒子、身上沾滿血跡哭累到睡著的女兒,還有一個瀕臨崩潰邊緣的先生......

日期:2020-10-30

川普支持者多半「不愛表態」…民調在6大搖擺州領先的拜登,能贏到最後?
政治社會

川普支持者多半「不愛表態」…民調在6大搖擺州領先的拜登,能贏到最後?

美國總統大選倒數1周,最新民調顯示,近期接連遭爆料指控的拜登,在主要激戰區仍保持領先。川普能否重演逆轉勝戲碼? 捲土重來的新冠肺炎疫情,又將如何影響選舉結果?

日期:2020-10-28

療癒心靈的夢想聲音
科技

療癒心靈的夢想聲音

大家都知道運動是養生之道,但可知道唱歌也是一種養生秘方?現代人生活壓力大,身體鍛鍊固然重要,內在情緒卻經常受到忽視,長久積累導致疾病的發生,然而學術研究證明,唱歌可以刺激腦部分泌愉悅激素,並幫助人們抒發心底的情緒,實則是一帖可讓人保持身心健康的「天然良藥」。

日期:2020-10-28

「窮政府」還要減稅?看懂財政赤字的邏輯
國際總經

「窮政府」還要減稅?看懂財政赤字的邏輯

在已經負債累累的情況下,「窮政府」不但不加稅,反而減稅,借更多的債,這又是怎麼回事?

日期:2020-10-27

萬年考生花7年考上書記官 兩年後又出現在考場大吐苦水
焦點新聞

萬年考生花7年考上書記官 兩年後又出現在考場大吐苦水

許多人看好公職的不差的薪資和穩定,花上若干年當全職考生就是要拚一個鐵飯碗。有網友講述身邊萬年考生的境遇,即使花七年努力考上了,卻發現不如預期,開始後悔甚至想轉行。

日期:2020-10-27

男子在服務處前自焚 高嘉瑜:紓困貸款借不到
焦點新聞

男子在服務處前自焚 高嘉瑜:紓困貸款借不到

有兩名民眾因經商失利且貸款求助無門,今上午11時至民進黨立委高嘉瑜服務處洽談紓困,其中一男在外等候時,情緒激動竟自潑汽油欲自焚,幸經服務處人員阻攔,報警送醫觀察。

日期:2020-10-26