以自家養野生酵母為發酵種的烘焙技藝，流行全台，其中，「酸種」是被運用最廣的酵母種之一。若是單純配合不同麵粉製作成酸種歐式麵包，可以當作主食、搭配料理；和有糖、油、蛋配方的可頌、丹麥麵包搭配，就變成了點心；美式切片披薩也能以酸種發酵，提升口味層次、讓披薩更美味。
日期：2026-03-31
伊朗戰爭持續衝擊原油價格，部分市場已反映塑膠袋供應不及、漲價壓力。經濟部周二（3/31）說明，已協調小北百貨、振宇五金等通路業者維持穩定供貨。在供應面部分，經濟部表示產業發展署會協調上游製造商，加強產能調度與供貨安排，優先支應市場需求，並由產發署協助媒合通路業者與製造商，強化出貨效率，避免局部缺貨情形擴大。行政院長卓榮泰周二答詢立委時說明，油氣方面，目前供應從三、四月穩定到五月，六月也幾乎穩定，正積極處理；他說原油部分較沒問題，主要是LNG（液化天然氣）問題。至於塑膠袋供應，卓揆表示這涉及石化工業產品原料乙烯，政府已要求中油增產，每月產量可達8萬公噸；政府同時持續協調台塑增產，以配合上游整體調度。
日期：2026-03-31
(今周刊1528)許多長輩對移居養老院抱持負面刻板印象。但實際走訪樂齡園區，卻聽到一樁樁重拾精采生命的鮮活故事。透過門諾台南園區、長庚養生村、大同銀髮家園住民的第一手告白，更可感受晚年風景的多元樣貌。
日期：2026-03-31
(今周刊1528)坐落新竹關西的亞洲健康智慧園區，以廣袤占地與頂級公共設施，利用環境醫學讓人生下半場也能健康快活。園區採租售並行，讓住戶自由選擇入住模式，同樣能享受徜徉興趣的自由，與更好的生活品質。
日期：2026-03-31
(今周刊1528)當重力在老公寓88階梯間變得具象 ，當「人老、宅老」的雙影在超高齡社會中交疊，住哪裡，已不只是遮風避雨的物理空間，而是一場關於生命下半場的自主策展。從南台灣門諾的綠意菜圃，到長庚養生村的步道晨歌，樂齡宅的形式正如同雨後春筍，在島嶼各處綻放。這是一場從「養老」到「饗老」的質變。棲身之所的挪移，藏有對優雅老後最真切的盼望。
日期：2026-03-31
我對追逐飆股實在沒有慧根，但我對於等待好公司的獲利發酵，很有經驗。選對護城河深的公司，買在合理位階，剩下的交給時間發酵就好。這也是我多年來的存股之道。
日期：2026-03-27
前台北市長、民眾黨主席柯文哲一審遭重判17年，他隨後召開記者會痛批司法已淪為執政黨打擊異己的政治工具，記者會最後，柯文哲更直接點名總統賴清德，強調「殺了一個柯文哲，還有千千萬萬的小草」，「賴清德！我絕對不會投降」「我不會屈服的！」說完將麥克風重重放在桌上。民眾黨主席黃國昌則在記者會中宣布，明天他會正式發出全國動員令，本週日下午，「我們一起上凱道！討公道！」，要求總統賴清德好好跟台灣人民解釋，為什麼要糟蹋台灣司法。被問到曾被列入台灣民眾黨不分區立委名單的陸配徐春鶯遭起訴違反《反滲透法》，柯文哲激動吼「目前為止，抓到的共諜是陸配比較多還是民進黨黨工？」「民進黨才是共匪！」
日期：2026-03-26
50世代的最後警鐘：計算好100％所得替代率，確保晚年的尊嚴
日期：2026-03-26
南台灣KTV霸主「享溫馨」二代李奇霖，憑藉羽球選手出身的拚勁與不怕彎腰的態度，不僅帶領公司上市，更計畫揮師北上，挑戰產業龍頭地位。
日期：2026-03-25
作為第二家進軍資本市場的保險通路業者，公勝保經已在業界樹立專業、高端、精英的形象；這樣的成就，始於接班二代、現任董事長蔡聖威的戰略規畫。
日期：2026-03-25
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