要抓住中南部人的胃，手藝好還不夠，以紅毛苔茭白筍傳達料理創意，在砂鍋羊脛骨中感受做工精細，私房菜不只美味，更送給懂得欣賞私房料理的人滿滿的驚喜。
日期：2010-01-28
一鍋好羊肉爐總是令人讚美冬天。體驗羊肉爐，宜在熱鬧滾滾的情境中，伴著呼呼寒風，暢快喝湯，大口吃肉。
日期：2009-02-12
少了醬油的掩護，那豬腳的皮膚是否美麗？形狀是否端莊？滋味是否魅人？完全無所遁形，所有條件都必須自給自足。
日期：2009-01-08
紅燒鰻是隨遠洋漁業發展起來的料理，幾十年來逐漸演變成典型的台菜料理，是外膾宴席中的要角，更見諸小吃攤。
日期：2008-12-11
