夸夸其談礦物香氣，是不是根本就是玩弄文字，硬把葡萄酒扯成一種玄學？白葡萄酒的礦物香氣絕不是玄學，而是不折不扣的直觀感官經驗。
日期：2010-02-04
科學已經證明嗅覺比味覺敏感許多，然而到底嗅覺與聽覺、視覺一樣，都被歸類於「遠距感覺」，和味覺與觸覺的「近感」不同，只能被視作「前戲」。
日期：2010-01-07
提到葡萄酒，總會先聯想到法國，然而，由於葡萄酒的價格偏高，近年來消費者轉而向價格實惠、特色鮮明的新世界紅酒靠攏，擁有悠久釀酒歷史的西班牙便在其中。
從顏色，我們可以閱讀出葡萄酒的血緣、個性與年齡，甚至其他更複雜的生命經驗。但在台灣，很少人在面對葡萄酒時，能夠誠心誠意地「察顏觀色」。
日期：2009-12-10
葡萄酒配乳酪，有人說是「熱戀情人的對話」；有人說是「一首交響樂曲」；其實，乳酪與葡萄酒搭配的曼妙美味，惟有味蕾的感受最真實。
日期：2009-11-26
找紀念日不難，就算自訂專屬紀念日也無妨：房貸清償完畢、談戀愛……，總是會有理由去買一支好酒慶祝一番。
日期：2009-10-01
銀翼是法國波爾多五大酒莊之一Chateau Mouton Rothschild所生產的獨特白葡萄酒，與現任主人菲麗嬪女男爵的葡萄酒生涯緊密相連。
日期：2009-05-21
在香檳區，白香檳酒才是王道，而此一王道，是以廣納長幼、不分黑白「混血組合」政策所營造出來的。
日期：2009-02-26
也許我們偶爾該講究一下白葡萄酒ＡＢＣ，給自己一個機會，欣賞在市場機制擠壓下的角落裡，堅持殘存的獨特品味。
日期：2008-12-25
這只杯子看似平凡，卻是品酒前基本課題中的基本。
日期：2008-12-04
