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堅持一口的精緻
美食旅遊

堅持一口的精緻

這兩年,台灣的咖啡人口有些轉變,在意更純粹、品質更好的咖啡豆與烹煮方式的人口越來越多,精品咖啡風潮順勢而起。這些精品咖啡職人,去咖啡產地挑選(或競標)最好的豆子、以手沖或精密的機器讓咖啡滿室生香,緊緊扣住每個環節,為的就是入口那一瞬間的幻化。或熱情、或花香、或沉穩後甘美,百轉千迴,氣象萬千。台灣近年也陸續有咖啡選手在國際賽事上獲得肯定,在地生產的咖啡豆亦交出漂亮成績。雲林、南投、嘉義與台南與種植的咖啡豆屢屢獲獎,成績斐然。這次我們為讀者介紹極品咖啡館,保證家家精采。

日期:2013-09-26

辦桌天王阿發師、水蛙師 分享獨門絕技 書上學不到的總舖師管理學
美食旅遊

辦桌天王阿發師、水蛙師 分享獨門絕技 書上學不到的總舖師管理學

這一陣子《總舖師》很紅,這部電影蘊含的故事很深遠,有美味、有情感,還有台灣人的人情味,但沒有說到的是總舖師的管理哲學、以及運籌帷幄的門道。事實上,要餵飽數百人、甚至數千人的肚子,可不是件容易的事,總舖師的管理能力耐人尋味。

日期:2013-09-26

台大教授用顛覆教法 登上史丹佛教學平台 一堂讓兩萬學生搶著上的機率課
話題人物

台大教授用顛覆教法 登上史丹佛教學平台 一堂讓兩萬學生搶著上的機率課

在滿是史丹佛、普林斯頓、密西根大學教授的課程中,他的「數學機率課」一推出就吸引全球一、兩萬人報名,這到底是怎樣一位台灣教授,可以讓全球學生如此風靡?

日期:2013-09-26

蘋果東山再起二部曲
股債前線

蘋果東山再起二部曲

蘋果不會在供應鏈上做太大變革,台灣供應鏈不必害怕,投資人也不必當大利多,與戴爾、惠普相同,就是訂單而已。

日期:2013-09-26

廉價派遣工十年增加七倍 政府帶頭壓榨 台灣薪資 大崩盤
焦點新聞

廉價派遣工十年增加七倍 政府帶頭壓榨 台灣薪資 大崩盤

為了撲熄主計總處公布實質薪資倒退的民怨,基本工資好不容易調漲了!但是我們的勞動市場,真的有因此改善嗎?除了「22K」現象,逐漸惡化的「派遣工」,正在改變台灣的就業形態。糾紛不斷、立法延宕,濫用派遣已成為台灣薪資倒退16年的幫凶!

日期:2013-09-25

也談狼與羊
名人專欄

也談狼與羊

同樣是清晨,清華、北大、復旦都可看到學生大聲朗誦英文;台灣大學生卻在KTV裡嘶吼唱歌,兩相對照,令人擔憂。

日期:2013-09-19

走了除弊主委陳裕璋 來了興利主委曾銘宗 新官上任一個月 金管會評價大逆轉
金融風雲

走了除弊主委陳裕璋 來了興利主委曾銘宗 新官上任一個月 金管會評價大逆轉

台灣金融監理最高單位金管會,主委大位從陳裕璋換成曾銘宗,第三方支付、自由經濟示範區、台新金併彰銀案、媒金分離等,都在這一個多月快速處理,也讓外界見識到前後任主委大不同的行事作風。

日期:2013-09-19

舊時光 新韻味
美食旅遊

舊時光 新韻味

生活中的質感與品味,其實只要發揮一點巧思,就能與眾不同。一張舊椅、一盞老燈,或一組杯盤,都在訴說光陰的故事,放在家中角落,空間瞬間被點亮,讓家裡多了畫面。這小小的轉換,不必花大錢,便讓生活更有況味。

日期:2013-09-19

鑫圓滿投顧公司投資總監孫慶龍 鎖定最強與最衰者 菜市場囝仔  四年狠賺1500萬
台股

鑫圓滿投顧公司投資總監孫慶龍 鎖定最強與最衰者 菜市場囝仔 四年狠賺1500萬

存摺簿裡的存款一百萬元,要累積成一五○○萬元,需要花多久的時間!大部分平凡呆薪族可能要花一輩子的時間,三十六歲的孫慶龍,因為每天持續不斷地在收盤後做投資功課,卻只花了四年半就辦到了。

日期:2013-09-19

道瓊成分股新三寶——NIKE入選意義不凡
國際總經

道瓊成分股新三寶——NIKE入選意義不凡

由33檔成分股組成的「道瓊工業指數」,大約每十年光景就會有一些更迭,每一次的更迭,都代表了美國產業的新變化。

日期:2013-09-19