吃,其實是感受當地文化最快速的方法,但對於餐餐總是大魚大肉的訪台外賓,要如何在宴席中感受台灣人和風土對話的食飲文化呢?《今周刊》特別邀請現任文化部政務次長楊子葆,以多年來擅長餐酒搭食的深厚底蘊,分享在餐桌上讓世界看見台灣的獨特宴客學。
日期:2018-02-01
一九七四年,歌手羅斯加入「范海倫」,他的創作讓范海倫成為當代最知名的重金屬搖滾樂團。然而,這位頂尖歌手卻有個怪癖,他喜歡在開場前確認休息室是否有棕色的M&M巧克力……。
日期:2018-02-01
無論是客戶剛買下產品,或是事後的追蹤,提問仍繼續扮演重要的角色。你可以透過提問,讓客戶對產品的價值產生真實的感受。這樣客戶才會替你介紹其他客戶。
日期:2018-01-29
律師呂秋遠去年曾在臉書分享《年終尾牙十大須知》,包括慎選舉辦地點、不該有尾牙員工表演、不強迫敬酒等,其中「尾牙表演,不該舉辦,不得有員工構思、基層犧牲之行為」引發網友共鳴,紛紛表示,「為何不發發錢就好了」、「根本在整員工,老闆怎麼不自己上台表演」,還有人說「可以立法禁止嗎?」
日期:2018-01-25
開家高大上的餐廳,高朋滿座,無限翻桌,是餐飲人的成功標準,然而,有時礙於現實,許多人必須從小店開始創業;但更多時候,是店主只想隱身在城市的小角落,低調、慢慢地將理念與手藝實在地分享,以人情味譜成用餐節奏,拉近彼此距離,自成一片熱鬧風景。
日期:2018-01-25
一八五二年十月二十六日,美國教師沃爾利用蒸氣機和漿糊做出的信封型紙袋,取得專利。之後歷經許多人的改良、研發,印有店名的手提紙袋成為各家商店的標準配備。
日期:2018-01-25
對於「失去」我們常常無能爲力,但在恢復期間,每個人都可以做出不同的選擇。即使失去的經歷已經改變了我們,不可能回到失落前的狀態,還是可以讓自己重新投入生活,包括找回規律的生活節奏、每天留一些時間給自己。
日期:2018-01-23
事實上,尾牙真正的「傳統」,是老闆作東以豐盛的一餐,感謝員工一年來的辛勞,宴席間的表演當然更增添歡樂的氣氛。但曾幾何時,「傳統」上應該享受招待的員工們,紛紛反客為主,利用下班時間挖空心思、加班排演,在尾牙的表演娛樂老闆們。
日期:2018-01-23