台灣侍酒師專業知識令人讚賞，卻無法有效應用於真實情境裡，台灣最佳侍酒師競賽主審撂下一句話：「對你們的侍酒師而言，彷彿只有美酒，沒有美食？」
日期：2010-10-28
夸夸其談礦物香氣，是不是根本就是玩弄文字，硬把葡萄酒扯成一種玄學？白葡萄酒的礦物香氣絕不是玄學，而是不折不扣的直觀感官經驗。
日期：2010-02-04
蘇格蘭酒廠自由行不難，但要挑對好酒廠，找到適合自己威士忌知識等級的酒廠來參觀，卻得有達人引進門，才得以享受到一趟蘇格蘭高地及斯佩河畔愉快的威士忌之旅。
日期：2007-03-01
