加工肉與紅肉主要的致癌疑慮，在於加工肉在製程中可能添加硝酸鹽或亞硝酸鹽，若是與肉品中的胺類物質結合，就會產生疑似致癌物亞硝胺，但肉品中的胺類含量極低，不至於致癌。另外加工肉與紅肉若高溫烹調，可能會產生雜環胺與多環芳香烴等致癌物，但改變烹調方式或不過量食用，其實致癌風險不高。
日期：2018-05-15
擺夜市，真有那麼簡單嗎？頂著台大博士學歷深入台北一級戰區饒河夜市、雇用4–5名街友想提供一份穩定工作，創辦「浪人食堂」的余思賢曾以為只要產品夠好、打好廣告就能做起來，真正做生意才知，夜市很多眉角是「實實在在的，書上學不到的」。他從零開始學，一路靠周圍攤販、街友大哥大姐照顧，也看見台灣最美麗的夜市文化。
日期：2018-05-14
希臘優格源自地中海地區，以新鮮羊奶製作，相較一般優格多了一道過濾程序使口感更濃厚。它原本只是當地家庭中常見的點心，直到一間希臘食品公司「Fage」大量製造販售，才開始被稱作「希臘優格」。希臘優格在美國從小眾市場一路成長到規模數十億美金的龐大市場，要歸功於一位關鍵人物「Hamdi Ulukaya」。
日期：2018-05-14
常常有民眾為了省稅，兄弟姊妹會重複列報父母免稅額，或申報不符合規定的扶養親屬。台北國稅局表示，彙整往年民眾申報綜所稅錯誤樣態，列報扶養親屬免稅額的爭議最常見。
日期：2018-05-14
高中生的提問連總統都驚豔！總統蔡英文今（5/12）日出席今周刊主辦的「預見10年後的台灣-小英總統與高中生面對面論壇」活動，現場高中生們相當踴躍提問，其中讓人眼睛為之一亮的是，有高中生主動詢問目前民進黨政府「轉型正義的進度」，以及「教育改革」要如何推行？更是有高中生現場反應「上課時數真的過長」，總統蔡英文既驚豔又心疼，表示「真的很同情，但總統不能只有同情」。
日期：2018-05-12
隨著參選台北市長的各方人馬大致底定，民進黨選舉對策委員會也持續徵詢黨內各方意見，希望能夠盡早擬定策略，下周提出「最強人選」。今日（5/11）民進黨籍台北市議員和議員參選人，與選對會成員一同在中央黨部討論。未待討論完畢先行離開的選對會共同召集人陳明文表示，多數議員都希望自提人選。
日期：2018-05-11
我討論「創新創業」與創投或投資人之間的關係，從書籍到專欄到演講，前前後後也有數十年了。三四十年來，我屢屢到亞洲推廣創新創業風氣，今天這門學問已經變成大家朗朗上口的顯學了。
日期：2018-05-11
台北榮總每天進行的手術多達150至180檯，每次手術使用的器材從哪裡來？用完以後如何消毒？這麼多患者共用手術器械，怎麼保障醫療安全？台北榮總首度開放「供應中心」供媒體參訪，讓民眾一窺器材的完整滅菌過程！
日期：2018-05-10
大公司設境外公司隱匿資產、找人頭當董事、徵求收集委託書、企業經營權爭奪戰等，頻頻登上新聞版面，十多年來終於要大幅翻修的《公司法》，真能解決這些公司治理長久累積下來的弊病？
日期：2018-05-10
ＴBC停播民視，原是商業競爭，火卻越燒越旺，竟沾染濃厚「政治味」， 七十六萬用戶的收視權益更受影響。而民視接著與凱擘授權費協商若破局，又攸關百萬用戶權益，屆時，NCC除了罰款，恐無更有效的管理工具。
日期：2018-05-10
