兩岸關係在新政府上台後，以迅雷不及掩耳的速度大幅鬆綁開放，影響所及，台商資金紛紛回流，外資、中資也開始物色獵物，準備進軍台灣，而低利率所形成的寬鬆貨幣環境，更讓市場爛頭寸四處溢流。台灣價值正在改變，全世界的錢都在「錢」進台灣，你我都不可錯過這波浪潮！
日期：2009-04-09
旺旺集團十一月買下中時媒體集團後，不但蔡衍明親上火線，頻頻對內部高層精神講話，此次《中時》舉辦樓蘭美女展覽的開幕典禮上，也出現旺旺集團旗下神旺飯店總經理李子榮的身影。
日期：2008-12-11
瑞士信貸董事總經理陶冬認為，二○二○年中國在全球的消費比重，將成長至二一．一％。中國內需大餅誘人，已在對岸鴨子划水多年的大潤發、聯強、遠百等企業，隨著人民消費實力持續增長，股價長線看好，另外已經開花結果的食品股，也同樣值得留意。
日期：2008-12-11
她精心設計馬志玲最愛的「番茄鮮魚湯」，而一盅「燉甲魚湯」讓不少貴太太為之瘋狂；杜麗萍幾十年來，靠著「吃」這門獨到的公關能力，加上細膩的心思，成功為自己經營出一片天，堪稱「餐飲界的何麗玲」。
日期：2008-12-04
旺旺集團董事長蔡衍明對經營媒體一直有夢，但幾番出手買媒體，從台視、東森，甚至中廣，都未竟全功。如今搖身成為掌控兩份報紙、兩家電子媒體以及無數周邊媒體事業的媒體大亨，好不風光，然而每年虧損達十億元的中時集團，蔡衍明能否複製米果大王的成功經驗，為時報止血？當他以巨資買下那一刻，只是為這場豪賭下注而已！
日期：2008-11-06
2008年3月26日，「旺旺集團」正式在香港掛牌上市。上市後，這位身為市值1300億元集團董事長的蔡衍明。談起事業、管理、教育，蔡衍明一派自信，對於外界曾說他是「土台客」，他頗不以為然，「說什麼我土，我是『粗中帶細』、『觀察入微』。」這是蔡衍明這位鐵漢，給自己的評價。
日期：2008-06-26
報載以米果走紅兩岸的旺旺食品集團，大幅調整在台發展策略，由於不再大幅擴增台灣的生產規模，為了讓台灣資金的運用更加活化，並將資金轉向支應海外其他投資。旺旺決定大幅縮減在台發跡起家的宜蘭食品公司資本額，從註冊資本新台幣四．五七億元減資為一千萬元；公司負責人也由蔡衍明改為集團總處長李長柱。
日期：2006-09-21
旺旺集團跨足飯店業的第一家──神旺大飯店，經過半年重新規畫裝潢，正式對外營業，旺旺集團董事長蔡衍明人在大陸，未能返台主持開幕酒會，不過，整個飯店從頭到尾都是他和兄長蔡衍榮的心血結晶，神旺將成為旺旺集團打入飯店經營的試金石。
日期：2003-01-23
