在烘焙世界裡，可細分為麵包、甜點、巧克力、冰淇淋與糖果五大領域，如今有不少甜點主廚，在fine dining高檔餐飲的養成下，不再只專注於冷藏甜點的創作，而是橫跨不同烘焙領域，結合各類技術創作冰淇淋甜點。是延續料理的風味，也像是拆解科學，這些以「盤式甜點」形式呈現的冰甜點，讓夏天吃冰有更多不同以往的風味。
日期：2024-06-12
端午節不只要吃粽子紀念屈原，其實還有「排毒養生」的意涵？傳統習俗中端午有「吃五黃」和「養正氣」的說法，然而因現代人生活忙碌、加上和飲食習慣改變，讓許多健康觀念逐漸被淡忘；民眾更常因食用過量粽子，導致消化不良等腸胃問題。
日期：2024-06-09
今周刊編按：在全球AI熱潮下，晶片大廠輝達(Nvidia)市值屢屢創下新高。然而，外媒近期披露，美國聯邦貿易委員會（FTC）與司法部將調查AI大廠是否涉及壟斷，對象包括OpenAI、微軟和輝達，因其在AI產業中的主導地位。對此，知名半導體分析師陸行之在臉書發文分析，有擔心美國司法部是不是被競爭者遊說來修理一下輝達、微軟與OpenAI，再來拖個台積電下水，希望台積電法遵部門能謹慎應對。陸行之指出，反托拉斯最大的著力點是觀察獨佔公司是否用不當手段讓競爭者無法競爭。
日期：2024-06-07
鴻海(2317)2023年每股純益10.25元，創16年新高，董事會在3月法說會決議，每股擬配息5.4元，相較於去年配的5.3元再創新高；鴻海週三(6/5)正式公布，確定每股配發5.4元的現金股利，並將在7月2日除息。若以鴻海創辦人郭台銘的持股張數估算，郭台銘今年預計可領到超過94億元的現金股利。
日期：2024-06-05
輝達（Nvidia）執行長黃仁勳於周日（2日）晚間在台灣大學體育館將近兩小時的Computex（台北國際電腦展）專題演講，拋出了不少投資題材。如果從他擺在舞台前方、清楚標示製造商名稱的代工產品，或許可以說是吃到最新一波輝達Blackwell商機的台股供應鏈名單。
日期：2024-06-03
韓國首都首爾政府今天表示，當局抽檢中國時尚跨境電商Shein在韓國銷售的8款皮質兒童用品，其中7款被檢出含有毒化學物質，有1款童鞋塑化劑超標428倍。
日期：2024-05-29
隨著暑氣升溫，正是著手規劃上山避暑的好時機。位於中台灣、海拔兩千公尺以上的阿里山，孕育著闊葉林、針葉林等豐富林相，紅檜、台灣扁柏、樟樹、楓樹、台灣冷杉等綠植沿著不同高度分佈，到此一遊不僅能消暑、感受芬多精，走進這個物種豐富的自然生態庫，環境幽靜了，心也跟著澄淨，靜下來，就能欣賞天造萬物的奇想奧妙。
日期：2024-05-29
編按：「財富自由」是許多人渴望卻總覺得遙不可及的夢想，事實上具有安全感的富足生活，並不是資產的帳面數字要累積到千萬元，而是我們能否創造長期而穩定的持續性現金流收入！理財達人郭俊宏剛畢業時進入科技業，開始過著薪水不高卻爆肝的生活，從而萌生提早退休的念頭。當時的公司為上市櫃公司，他認購了10張股票，半年內股價從15元一路飆漲到71元，讓他覺得原來錢這麼好賺，在那個台股大多頭的年代，不論台股還是海外股票基金都是「賺多賠少」。可惜，2000年遭遇網路泡沫，在台股受傷後，他才老老實實從記帳節流開始，重新儲備資金，做好投資理財規畫，甚至學出心得，還考上CFP（國際金融理財規畫師）的證照。郭俊宏研發出一套「以息養股月月配、放大投資報酬率」的ETF投資心法，10年內達成月領10萬元配息的目標，累積千萬財富、實現財富自由，不但每月能產出持續性現金流收入，每年還能參與股市的市值成長，50歲不再為錢工作、提早退休。
日期：2024-05-27
