為配合全國三級警戒停課時間延長到6月14日，教育部宣布全國私立幼兒園家長收費部分，6月先不向家長收取每月繳交的代收代辦費，等復課以後，再依照6月幼兒實際上課日數，按比例向家長收費。另外，對於私立幼兒園停課期間的營運短收，則納入行政院紓困4.0方案爭取特別預算。
日期：2021-05-28
因應疫情延燒，中央流行疫情指揮中心指揮官陳時中日前宣布，原訂5月28日結束的全國第三級警戒延長至6月14日，到端午節3天連假結束為止。
日期：2021-05-28
中央流行疫情指揮中心副指揮官陳宗彥今（28）日公布，與各縣市首長開會的決議，包括長照機構的最新作業流程、各縣市發布「足跡」統一原則，以及高風險地區居民的健保卡要做註記等。此外，針對日本有意給予台灣AZ疫苗，此事是否為真？
日期：2021-05-28
新冠肺炎疫情未緩，據中央流行疫情指揮中心今公布，本土個案計401例、校正回歸266例，總計671例，其中台北市有231例確診。台北市長柯文哲下午於疫情記者會上指出，未來確診人數還是會每日幾百例增加，死亡人數還會上升，「重症病患救不起來就會死掉」。被媒體問及北市確診率不減、醫療量能卻吃緊一事。柯文哲說，今天清點全北市的呼吸器有1500台、現在可用的約90台（約6%）。他呼籲市民沒事不要出門、不要群聚，讓確診數可以不要飆升，避免爆發搶呼吸器的慘況。
日期：2021-05-27
新冠肺炎本土疫情自5月15日單日突破百例以來，每日新增確診人數介於200~500多人，截至26日累計確診人數達6091人。面對疫情衝擊，中央流行疫情指揮中心19日起，宣布全國防疫警戒升至第三級，於25日又再度宣布延長至6月14日。有別於去年國際疫情衝擊台灣傳統製造業、航空業及旅館業等首當其衝，此次以內需型產業影響最大，行政院今拍板紓困方案4.0，聚焦在協助個人與中小型企業度過難關。行政院長蘇貞昌於行政院會會中表示，下週一（31日）立法院三讀後，週四（6月3日）行政院院會拍板後，隔天（4日）可以先行核發、補助的就即刻上路。
日期：2021-05-27
今天一大早，晶華酒店潘思亮董事長傳來簡訊，上面寫著：「謝兄，全台灣這次太低估這波疫情，最怕政府誤判，用去年治一級疫情解方來治此波三級疫情一定不夠，要雙份量才能治今年的三級疫情變種經濟病毒。」可以看出潘思亮董事長的憂慮。
日期：2021-05-26
中央流行疫情指揮中心今(26)日表示，因應本土疫情持續嚴峻，宣布強化COVID-19第三級疫情警戒相關措施及裁罰規定，請全國民眾持續落實遵循，與政府共同努力，嚴守社區防線。
日期：2021-05-26
全台疫情遍地開花，根據中央流行疫情指揮中心今公布新增本土病例中，全國共302例，校正回歸則有331例，其中台中市新增9例、校正回歸2例，合計共11例，繼昨天新增10例後，台中連兩天本土確診個案破十。面對台中本土病例連環爆，朝陽科大夜唱團「美樂地KTV」傳染鏈再新增一名案6100中科大女學生，值得注意的是，該女學生是5/13至5/14夜唱團時段中，除朝陽科大包廂、中國醫大包廂外，第3個包廂中有人確診，同包廂共有6人，其他5人採檢4人陰性、1人採驗中，美樂地KTV傳播鏈至今已有18人確診。
日期：2021-05-26
中央流行疫情指揮中心今（26）日公布國內新增304例COVID-19確定病例，分別為302例本土個案及2例境外移入個案；另有校正回歸本土個案331例，總計635例。確診個案中新增11例死亡。
日期：2021-05-26
