有一種風味叫做「慢」。將柴火慢慢燃燒，讓溫度與風味慢慢滲入食材內，讓食材慢慢從外層熟至中心；入口後，燻製的香氣便慢慢在口中漫開。這種柴燒的風味就是蘊含時間底蘊的風味，更是講求速度的現今社會中難能可貴的好滋味。
日期：2021-03-03
人氣神劇《半澤直樹》裡的大和田常務，陰森使壞的模樣，令許多人又恨又愛。飾演他的香川照之，是日本實力派的綠葉演員，但他的人生坎坷多舛，比半澤直樹更灑狗血。
日期：2020-12-23
振興三倍券 7 月中開放後，刺激一波民眾買氣，各家商店推出優惠，你手中是否還有未使用完畢的紙本三倍券呢？年底快要到了！三倍券截止日為12月31日；別浪費你手中的劵，到期前把它用光吧！以下《今周刊》整理了，娛樂、住宿、民生用品為主的店家優惠，優惠截止日期位特別標示者皆至12月31日：
日期：2020-11-16
「我們那裡都是賣豆腐的，喊一聲『豆～腐～喔！』全家大小就起床了，所以一聲豆腐天下白。」吳念真導演在田調會議中，示範了家鄉瑞芳山間小城，各式沿街小販到叫賣聲音，其中最早聽到的就是凌晨五點豆腐小販的叫賣聲。
日期：2020-04-22
許多人對貝果（Bagel）的印象多是又硬又難咬，不過，近年來以手工貝果打出名號的「好丘」，貝果外Q內軟的口感獲得民眾喜愛，一年銷量超過80座台北101高度。究竟，它為何會如此熱賣呢？
日期：2020-03-06
不管是出於宗教關係，還是考量身體健康、疼惜動物，或是想為地球盡一份心力，全球蔬食人口愈來愈多。現代蔬食滋味早已擺脫傳統素食印象，講究起食材本味，利用烹飪手法堆疊新口感，重視擺盤美感，連享用空間也走精緻路線，儼然引領一波新「食尚」風潮。你，跟上了嗎？
日期：2020-02-05
除夕夜、團圓夜，在除舊布新、迎新年之時，農曆舊年的最後一天，全家團圓圍爐吃飯，是家家戶戶春節的重要習俗。金鼠年《今周刊》邀請三位廚藝精湛的企業家、主廚、總鋪師，分享與家人共度除夕夜的年夜飯菜色。從家常菜、異國料理到手路菜，風格、態勢截然不同的三桌菜，遊走餐桌嘗美味，都藏有替心愛的人下廚，與家人團聚分享的暖暖心意。
日期：2020-01-21
冬至到了，許多人都會吃湯圓應景，但4顆包餡湯圓，熱量就等於一碗飯，想要吃得健康、不會有太大負擔可以怎麼做？衛福部提供了幾個小撇步，教大家如何健康煮、聰明吃！
日期：2019-12-19
清酒以講究職人精神的釀造工藝，及可體現風土的芳雅香氣，在世界各地擄獲不少資深酒粉，進而使日本清酒的價格水漲船高。為提供更專業的清酒服務，台灣近來亦興起提供單杯品飲，或蒐羅各地珍稀品項的「純清酒吧」風潮，讓清酒不再只是居酒屋內的佐餐陪襯，而是能品飲豐富層次變化的酒飲風尚。
日期：2019-11-06
