雞蛋小小一顆，裡面其實有不少營養。雞蛋提供完整的蛋白質與膽鹼，這兩者都是維持大腦與肝臟功能不可或缺的營養素。雞蛋含有13種必需營養素，其中大部分集中在蛋黃。蛋黃是膽鹼的極佳來源。膽鹼常被歸類為B群維生素，對多項生理功能至關重要，包括神經傳導物質的合成、身體的解毒作用，以及維持健康的細胞結構。然而，蛋──特別是蛋黃──是膽固醇的主要來源之一，每顆含有大約200毫克的膽固醇。自1960年代首次設定每日膽固醇攝取上限以來，這個疑慮一直存在爭議。
日期：2026-07-22
2026智慧城市展暨淨零城市展熱烈進行中，中科技智慧城市論壇19日邀請馬偕醫院生物科技醫學部主任陳冀寬，以「智能醫療新生態：AI資訊鏈的構建與商機」為題，分享醫院如何透過完善的智慧醫療資安架構，確保醫療資訊的機密性、完整性與可用性，提升民眾對數位醫療服務的信任。陳冀寬指出，台灣的輔助醫療相當發達，但是有待更多整合力量加入，期待出現國家級推手，才能讓各式醫療院所獲得最佳流程解決方案。
日期：2026-05-29
醫療需求已經從延長生命轉向提升生活品質，安立璽榮整合頂尖科研成果、先進製藥技術、醫學領域權威，發展新靶點、新技術、新應用，帶動白斑病與失智症前瞻治療，推進藥物精準開發，進一步提升人類生活品質。
日期：2026-03-27
上周五（3/13）主持《今周刊》2026年生技醫療論壇，邀請到五位在國家級科研、企業新藥開發、細胞治療與大數據研究等領域的專家蒞臨，討論台灣發展精準醫療與精準健康等相關議題，這場論壇有不少火花，與各位分享。
日期：2026-03-16
台灣已經進入超高齡社會，失智症（阿茲海默症）患者推估也破23萬人。免疫精準新藥研發廠商「安立璽榮」創辦人暨董事長陳泓愷在今周刊主辦《2026台灣生技醫療論壇》中指出，從10年前開發EI-1071 (Enrupatinib)藥物，目前已經進入二期臨床試驗，希望有一天這個台灣創新的藥物，可以影響全世界。除了失智症外，公司研發的白斑病新藥，也已進入臨床二期試驗階段。「如果可以重新選擇，我會念生命科學。」AI 教父黃仁勳的一句話，點出了生醫產業正迎來爆發性改變。陳泓愷以此開場，揭示這場生命科學的革命不再只是未來式，而是台灣生技業正參與其中的「現在進行式」。
日期：2026-03-13
黃崇仁現年76歲，他給投資人最深刻的印象，或許是力晶科技2012年下市後，他花了八年時間硬是還清了1200億元債務，還把力晶重新打造為力積電（6770），在2020年底登錄興櫃、2021年底轉上市，讓他「九命怪貓」的稱號再度為市場頌揚。但與其他科技業大老不同的是，台灣大多數科技業巨頭是工程師出身，黃崇仁是極少數醫學背景出身，早年是在美國紐約市的西奈山伊坎醫學院（Icahn School of Medicine at Mount Sinai，他畢業時還是紐約市立大學西奈山醫學院）獲得醫學博士學位。黃崇仁的父親黃當時，是在日本東京大學留學的皮膚科醫師，黃崇仁自己是從台大物理系畢業後到美國深造的醫學博士，為何他沒有繼續走從醫這條路，而是後來跨足科技業？在周一（12/1）的智合精準醫學的抗癌新藥成果發表會上，黃崇仁向大家透露了背後的故事。
日期：2025-12-02
林口長庚紀念醫院婦癌權威賴瓊慧教授，在第33屆國際女醫師協會(MWIA)世界大會中，獲選為副理事長(VP)暨亞太地區主席。她的當選不僅是國際對其專業與領導力的肯定，更展現長庚醫院在全球醫學舞台的深厚實力。
日期：2025-10-30
