布哈司經典的多彩溫沙拉，啟蒙無數料理人對食用花的想像，當料理回歸到結合風土的自然風潮，在台灣，不同的法式創意，與台灣時蔬、食花所碰撞出的精采火花，從細節發酵，凝聚著主廚們想要帶給來客們的味蕾感動。
日期：2017-11-30
巧克力在全球都是相當受歡迎的食材，我的麵包店裡也用很多，過去與其他廠商交流中，我得知台灣是少數能自行種植可可樹，並於取籽後進行發酵，且連巧克力製作一手包辦的國家，屏東更是這大多生長在赤道的可可豆生長的最北界，當時便在心中許願，希望有天店裡也能使用咱們台灣屏東出產的巧克力。
日期：2017-10-26
捷克自1993年成功自共產主義獨立後，首都布拉格（Praha：捷克文）不但被聯合國教科文組織命為世界文化遺產，更成為全球最受歡迎的旅遊地之一。讓我們一起走上百年石階，看看老城的新面貌。
日期：2017-08-24
早餐店常用的「乳瑪琳」抹醬出包，讓大家憂心吃下的人造奶油安不安全，專家呼籲，凡是高油的糕餅麵包類都不宜過量，免得吃出慢性病。
日期：2017-04-06
鳳梨酥是台灣糕餅業之星、是伴手禮之王，但這股長達十年風潮誰來接班？身為鳳梨酥主要推手之一的微熱山丘即將推出新品，是否能成為伴手禮市場下個接班人？
日期：2016-07-21
法式甜點師傅對於細節的要求與態度，一個多世紀以來都高踞領導地位且不斷精益求精，帶動全球甜點風潮。今年初，我們發現幾間悄悄開幕的法式甜點，講究的手法與出人意料的邏輯，一次又一次，讓我們窺見深奧並深受感動。
日期：2016-06-23
日本高知縣設計師梅原真擅長挖掘地方被埋沒的特色，他提出「地方創生，要由地方自發性思考」的理念，成功讓高知栗子打響名號，誰說鄉下什麼都沒有？
日期：2015-12-03
台中清泉崗國際機場的航班每天要消耗五千份機上餐，八年來都是由台中空廚獨家供應，日本料理廚師葉振興父子三人攜手發揮烹飪專業和在地優勢，衝出節節高升的佳績，轉投資的旗艦餐廳還將於四月底前開幕。
日期：2015-11-20
