貴為台灣「電腦教父」的施振榮,地位尊崇、備受各界敬重,但是私底下的他,卻是「簡單生活」的最佳代言人,質樸無華的生活方式,樂天又知足。
日期:2017-12-18
隨著時代腳步的變換,菜式不斷地改良翻新,傳統粵菜中講究的精妙,在人們的記憶中愈來愈模糊。但文華東方雅閣主廚謝文仍固守著細節的展現,如蒼勁雄松般矗立氣勢沉穩,看似樸實的料理在在都是精煉的成果,吃過才知對勁。
日期:2017-11-23
你一定聽過這句諺語:「見山是山、見山不是山、見山仍是山。」短短十四個字,是人生最難的境界之一:透徹了解事物的本質後,厚積而薄發。人世如此,烹飪亦然。三道細細琢磨的料理,道盡人生態度。
日期:2017-11-23
今年天涼得晚,吃鍋季節也跟著遲到,不過,今年市面上火鍋口味推陳出新,相當有看頭。鍋底不再是重點,琳琅滿目的下鍋料成了今年焦點,烤雞、乾鍋鴨、龍蝦都登場,就是要來個不一樣的暖冬。
日期:2016-12-15
台灣人愛吃海鮮,但許多常見魚類的漁獲量卻大幅減少。身為消費者,我們應該如何挑選海鮮,讓海洋永續?運用三大原則,在餐桌上就能做得到。
日期:2015-08-06
阿爾薩斯地區位於法國東北部,曾受德國、法國輪流統治達二千年之久,也因此,所釀產的葡萄酒堪稱最像德國酒的法國酒,當地最有特色的葡萄品種就是麗絲玲(Riesling)與格烏玆塔明納(Gewurztraminer)。
日期:2014-07-24
台南人的習俗,坐月子總少不了「紅蟳」、「椪餅」,因為根據民間說法,產後坐月子吃紅蟳,有補腦筋衰弱,預防落髮、胃寒怕冷等療效,而椪餅中的黑糖含有鈣、鐵等礦物質,且麻油有協助子宮收縮的功效。但,真的每個人都需要吃、適合吃嗎?
日期:2014-03-07
給自己這麼一天,由霧峰到龍井,探訪電影《阿罩霧風雲》實境的林家花園,到安藤忠雄三角美術館飽覽建築美感與典藏巨作,再到南寮步道散心健身;這趟旅行價值至少三十億元,甚至無價。
日期:2014-01-30
食安風暴讓社會人心惶惶,不知該怎樣選擇食物才不會出問題,有一群人,親身經歷過身體的黑暗期,警覺到土地的悲鳴,於是挺身而出,大力宣導天然食材的重要,要讓大家知道,由健康的土地孕育的食物,有多美妙!
日期:2013-11-21